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Ce fait singulier que le sulfocyanure, regardé comme une substance 

 très-vénéneuse, peut exister en certaine proportion dans la salive, a 

 fourni carrière à Timaginalion de plusieurs physiologistes qui ont cru 

 trouver, dans l'exagération de cette sécrétion sulfocyaniqiie, la raison de 

 la rage, qui se transmet, comme on sait, par l'inoculation des fluides sali- 

 vaires des animaux atteints de cette terrible maladie. C'est ainsi que Wright 

 a dit que la salive mixte injectée dans les veines des chiens les faisait périr 

 rapidement en déterminant les phénomènes de l'hydrophobie. Mais il est 

 prouvé aujourd'hui que la salive employée par Wright était obtenue à 

 l'aide de la fumée de tabac, et que c'est à la présence de cette dernière 

 qu'il faut attribuer les accidents qu'il a observés. La salive obtenue sans 

 mélange de substance étrangère, et injectée dans les veines des animaux, 

 ne produit aucun accident fâcheux. 



Eberie (1) prétend que la formation du sulfocyanure dans la salive est liée 

 comme la rage à un certain état du système nerveux ; et il a institué, d'a- 

 près cette idée, le procédé qu'il conseille de suivre pour recueillir la salive. 

 Pour obtenir la salive pure, Eberle dit qu'il faut la recueillir à jeun; et 

 voici comment il procède sur lui-même. A son lever, il tousse, crache et 

 se rince la bouche pour bien nettoyer sa membrane muqueuse buccale, 

 puis il va faire un tour de promenade pour se mettre de bonne humeur. Il 

 rentro, s'assied, place une cuvelle entre ses jambes, baisse la tète et laisse 

 écouler de sa bouche ouverte la salive qui se sécrète en même temps qu'il 

 pense à des choses agréables et particulièrement à des mets qu'il aime 

 beaucoup. Lasaliveainsi obtenue est parfaitement normale, dit Eberle, etdé- 

 pourvuede sulfocyanure. Mais si, au moment de la sécrétion salivaire, il pen- 

 sait à des choses désagréables et particuHèrement à ses ennemis, aussitôt 

 la salive changeait de nature et se chargeait abondamment du sulfocyanure. 

 Depuis Eberle, je ne sache pas qu'aucun physiologiste ait eu l'imagination 

 assez forte pour obtenir un résultat pareil. 



II. — SALIVE PAROTIDIENNE. 



La salive parotidienne a été recueillie et étudiée chez l'homme, le chien, 

 le cheval, le mouton, le cochon, le lapin, etc. 

 Mitscherlich (2) est, je crois, le pren)ier qui ait eu l'occasion d'exa- 



1 1 ) Physiologie der Verdauung. 



(2) Annales de Pogg., t. XXVIII, et Rust Magazin fur die gesammte 



MEDICIN, t. XXVIll. 



