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chiffres indiqués plus haut, l'urée a diminué de plus de 20 pour 100, 

 le nombre des pulsations de plus de 10, et enfin la température s'est 

 abaissée d'un demi-degré. 



2° Ces effets physiologiques se manifestent même avant l'apparition 

 des règles et persistent quelques jours après leur cessation. 



Recherches sur l'action des caféiques sur la nutrition, 

 par le docteur Rabuteau. 



Le groupe des caféiques, créé par M. Bouchardat, comprend le café, 

 le thé proprement dit, le thé du Paraguay et le guarana, qui renfer- 

 ment un même alcaloïde, la caféine. Toutes ces substances paraissent 

 posséder les mêmes propriétés physiologiques, mais une seule d'entre 

 elles, le café, a attiré l'attention des expérimentateurs. Toutefois, les 

 recherches faites sur cette dernière substance sont encore peu nom- 

 breuses, et la caféine a été étudiée plutôt au point de vue toxique 

 qu'au point de vue physiologique. 



Dans des expériences inédites auxquelles j'ai pris part, l'un de mes 

 élèves et ami, M. Eustratiade, a étudié sur lui-même l'action du café 

 torréfié et de la caféine, au point de vue de la nutrition. Il a trouvé 

 une diminution très-notable de l'urée après avoir pris des doses assez 

 fortes de. ces agents. C'est pour compléter son travail que j'ai entrepris 

 des recherches dont j'offre aujourd'hui les prémices. Je me suis pro- 

 posé en effet d'étudier tous les caféiques, et j'ai commencé par le thé 

 et par le café vert pris en infusion à des doses faibles. 



L'expérience que j'ai faite sur moi-même a été divisée en cinq pé- 

 riodes, durant lesquelles j'ai suivi un régime identique. Pendant la 

 première, la troisième et la cinquième période, j'ai suivi mon régime 

 ordinaire , mais pendant la deuxième j'ai pris trois fois par jour, le 

 matin, à midi, et le soir, une infusion de 5 grammes de thé hyson, et, 

 pendant le quatrième, j'ai pris de même une infusion de 5 grammes de 

 café vert. Par ce moyen il m'a été facile de déterminer les effets de 

 ces deux agents sur les combustions et sur la circulation. 



Le tableau suivant contient les résultats auxquels je suis arrivé. 



1" période. — Régime ordinaire. 



Dates. Urines des 24 heures. Urée totale. Pouls. 



Du 4 au 5 avril 1175 24,12 » 



5-6 — 1231 23,93 73 



6 — 7 - 1150 25,83 » 



7 — 8 — 1030 2û,36 75 



8 — 9 - 1045 26,66 75 



moyenne 1126 24,98 74 



