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 nuleux avec perle de la strialion du faisceau musculaire primitif, mais 

 dans la diminution du diamètre transversal de ce faisceau, sans aug- 

 mentation appréciable des noyaux, et dans sa disparition plus ou moins 

 complète (I), 



Observation d'une inégale production et d'une différence de composi- 

 tion DU LAIT pour les DEUX SEINS DE LA MÊME FEMME; par LoUIS SOUR- 



DAT, préparateur de chimie au laboratoire de M. de Romilly, rue des 

 Petits-Hôtels, 20. 



Ayant remarqué la préférence très-visible qu'un enfant manifestait 

 pour le sein droit de sa mère, préférence déjà manifestée par deux en- 

 fants précédents, et ayant fait en même temps la remarque que le sein 

 préféré était plus volumineux que l'autre, fournissant environ le dou- 

 ble de lait, j'ai pensé qu'il serait intéressant d'examiner séparément 

 chacun de ces deux laits. Je m'étais d'abord borné à prendre la den- 

 sité et le poids du résidu sec; puis j'ai dosé le beurre. Enfln, voulant 

 voir comment les autres éléments étaient répartis, j'en ai fait l'analyse 

 complète. 



Les résultats de cet examen sont consignés dans le tableau que je 

 joins à cette communication. Des nombres de ce tableau il ressort les 

 faits suivants : 



1° La composition du lait de la même femme (pour les deux seins 

 pris ensemble) comparée d'un jour à l'autre est très-variable sans qu'il 

 y ail des changements appréciables dans l'état de sa santé. Il suffit 

 d'une fatigue momentanée, d'un petit changement de régime, d'un sé- 

 jour du lait plus ou moins prolongé dans les mamelles, etc., pour ame- 

 ner ces variations de composition. Ainsi, dans huit analyses, portant 

 sur l'ensemble du lait des deux seins, le poids du résidu sec a varié 

 depuis 10,10jusqu'à 13,70 p. 100 ou :: 1 : 1,35. 



La densité a été aussi très-variable. J'ai obtenu pour la moyenne des 

 deux seins depuis 0,980 jusqu'à 1,031. 



2° La composition du lait varie encore d'un sein à l'autre et cela 

 dans le même temps. C'est là le fait qui est l'objet principal de ma com- 

 munication. Ainsi, le lait du sein droit, qui est de beaucoup le plus 

 abondant, est aussi le plus riche en matières fixes, dans des rapports 

 qui sont :; 1,20 : 1 pour le minimum et :r 1,74 : 1 pour le maximum. 



3° Dans ces conditions, le beurre est ordinairement sécrété en bien 

 plus grande quantité par le sein droit que par le sein gauche ; ; 1,50 : 1 

 pour le minimum et ;: 9 : 1 pour le maximum. J'ajoute ici que le seul 



(1) Voyez, sur le môme sujet, un cas de paralysie saturnine, etc., 

 Gaz. méd. 1862, p. 709, et Umon médicale, 15 septembre 1863, p, 13. 



