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 lan2;e et irrite les parois stomacales; en d'autres termes es cnoèes se 

 passent comme dans l'expérience faite par OrBla sur sa propre per- 

 sonne, en absorbant de l'iode en nature (i), expérience dans laquelle 

 se produisirent les mômes phénomènes morbides que ceux que j'avais 

 observés, 



Chap. II. — Acide bromique et bromates. 



Bromates en général. 



Ces composés subissent également une réduction dans l'organisme, 

 mais ils sont beaucoup plus stables que les iodates, de sorte que leurs 

 métamorphoses ou bromures ne sont que partielles, à moins que la dose 

 employée ne soit assez faible. Avant de faire connaître les résultats de 

 mes expériences, je crois devoir donner quelques détails sur la manière 

 dont j'ai opéré. 



liecherclic des bromates. — On ne possédait jusqu'ici aucun procédé 

 simple et précis pour reconnaître les bromates dans une solution très- 

 étendue. Les ouvrages spéciaux, tels que les chimies analytiques de 

 Rose, de Fresenius, n'apprennent rien à ce sujet. J'ai imaginé alors un 

 moyen fondé sur la propriété que possède l'acide sulfureux d'isoler le 

 brome des bromates, et sur la propriété que possède le brome de dé- 

 colorer inslanlanément la dissolution sulfurique d'indigo. Je colore fai- 

 blement, avec celte dissolution, de Teau ou de l'acide bromique conte- 

 nant un bromate, puis j'y verso une quantité suffisante d'une solution 

 d'acide sulfureux; ce dernier acide agissant comme un réducteur puis- 

 sant, met en liberté le brome qui décolore aussitôt la liqueur soumise 

 à l'essai. Ce procédé est d'une délicatesse extrême et peut être rangé 

 parmi les plus sensibles que possède la chimie. J'ai reconnu qu'il per- 

 met de découvrir ;.„J„„„ de bromate de sodium dans l'eau ordinaire, 

 cl par consiaucnl nnnnnn; '^^ brome. Toutefois, on sera moins étonné de 

 ce fait, si l'on se rappelle qu'il suffit d'une quantité infiniment petite 

 d'indigo pour communiquer à l'eau une coloration appréciable, et que 

 p;u- suite il faut une quantité infiniment petite de brome pour produire 

 la décoloration. On ne peut compter sur une aussi grande précision 

 lorsque le bromate est dissous dans l'urine, mais on peut en déceler 

 certainement ^^^„. 



Ce serait le moment de parler aussi de la recherche des bromures 

 dans Turine; mais ce sujet sera traité plus loin au sujet de l'élimination 

 de ce genre de sel. Je dirai seulement que pour reconnaître la présence 

 d'une trace de bromure dans Turine, j'évapore ce liquide avec un peu 

 de soude parfaitement pure, j'incinère le résidu et le traite ensuite par 



(1) Traité de loxicoiogic, V vol. 



