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 Première série d'expériences faites en commun avec M. le professeur 



ROSENTHAL. 



Dans les expériences que nous avons faites, M. Rosenthal et moi, 

 sur des chiens, nous avons toujours le soin d'examiner avec soin, avant 

 l'opération, le sens du goût de l'exirémité de la langue, afin d'avoir 

 ainsi un point de comparaison bien iripréciable. Nous nous sommes sur- 

 tout servis dans cet examen d'une solution peu concentrée d'acide oxa- 

 lique qui olTre l'avanlago de ne point affecter le sens de l'odorat. 



Nous avons complété l'épreuve avec de la poudre de qnassiaamara 

 L'extrémité de la langue en effet, tout en étant moins sensible que la 

 base à la S(3nsation de Vamara^ ne lui est cependant pas complètement 

 indifférente. 



Une solution d'opium nous a donné aussi des résultats très-clairs, 

 et l'animal en expérience manifestait des signes de dégoût quand on 

 touchait l'extrémité de la langue avec un pinceau imprégné de cette 

 substance. 



L'un de nous entr'ouvrait la gueule du chien , tandis que l'autre 

 plaçait avec précaution sur les parties latérales de l'extrémité de la 

 langue les substances en épreuve. 



Nous avions l'habitude, avant de nous servir de la substance sapide, 

 de faire d'abord l'essai avec un pinceau chargé siraplem.ent d'eau ; sou- 

 vent, en effet, le simple toucher de la langue avec le pinceau fait exé" 

 cuter à l'animal des mouvements de la langue qui pourraient tromper 

 dans l'appréciation du goût. 



Mais bientôt l'animal s'habiluant à cette épreuve faite avec de l'eau, 

 reste en repos et n'exécute plus de mouvements de langue. 



C'est ce moment que nous choisissions pour remplacer l'eau par la 

 substance sapide, ce qui nous permettait d'apprécier facilement la dif- 

 férence de sensation. 



Après avoir fait ces épreuves sur deux chiens, nous avons enlevé à 

 chacun de ces animaux l'un des ganglions sphéno-palatins. Ces organes 

 ont été examinés au microscope et étaient enlevés en totalité. 



Le goût de la partie correspondante de la langue ne nous a point 

 paru modifié par cette opération. 



Afin d'avoir un résultat plus certain encore et pour nous mettre à 

 l'abri des sensations qui auraient pu être perçues par l'autre côté de 

 la langue, nous avons coupé dans la région sous-maxillaire le nerf 

 lingual, du côté opposé à celui où nous avons fait l'ablation du gan- 

 glion sphéno-palatin. 



L'un des chiens ayant été trop fortement narcotisé par une injection 

 de morphine dans les veines, a succombé. Quant à l'autre, les résultats 



