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Les analyses du cœur du cheval font encore aujourd'hui complète- 

 ment défaut; aussi ne pouvons-nous reproduire ici que celles du cœur 

 du bœuf, qui très- probablement ne doivent pas différer beaucoup de 

 celles que fournirait le même organe chez le cheval. 



Deux chimistes se sont occupés de faire ces analyses, et les résultats 

 quelque peu différents qu'ils ont obtenus ne seront pas sans quelque 

 utilité pour bien faire voir la différence de composition que présentait 

 le cœur du sujet de cette observation. 



ANALYSES DU TISSU MUSCULAIRE DU COEUR CHEZ LE BOEUF. 



Noms des auteurs : 



BRACONNOT. SCHULTZ. 



Eau 77,03 77,50 



Fibrine.. (Tissu cellulaire,. 



] vaisseaux. \ 18,18 15,00 



Gélatine. 'Nerfs. ) 



Albumine et matière colorante du sang 2,70 4,30 



Extrait, alcoolique et sels 1,94 1,32 



Extrait aqueux et sels 0,15 1,80 



Phosphate de chaux » » 



Graisse » 0,08 



Total 100,00 100,00 



La comparaison des résultats obtenus par M. Clément à ceux qui 

 sont exposés dans le tableau précédent, nous fournit des données in- 

 téressantes, à savoir que dans les conditions ordinaires, normales, le 

 tissu du cœur ne contient pas de graisse ou n'en contient qu'une très- 

 faible proportion, tandis que chez le sujet de notre observation la quan- 

 tité en est considérable. Quant à la très-grande proportion d'eau que 

 M. Clément a rencontrée dans le morceau de cœur qu'il a analysé, elle 

 contraste singulièrement avec celle qu'ont notée MM. Braconnot et 

 Schultz; peut-être faut-il l'attribuer à l'imbibition qui s'est opérée par 

 suite du séjour du cœur dans l'eau. Quelle qu'en soit la cause, cette 

 différence ne saurait avoir aucune influence sur le résultat principal de 

 la comparaison de ces diverses analyses. 



Une dégénérescence graisseuse du cœur aussi remarquable que celle 

 que présentait cet animal, nous faisait vivement désirer d'avoir des 

 renseignements sur l'état antérieur de ce cheval. Nous avons eu ces 

 renseignements du propriétaire lui-même : ils sont fort importants, bien 

 qu'ils n'éclairent en rien ni l'étiologie ni la marche de la maladie. 



Ce cheval ne paraissait pas être poussif; il travaillait sans paraître 



