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d'une plume d'oie, et l'animal avalant des crustacés volumineux , à carapace 
épaisse, des poissons, etc., la colonne vertébrale, la tète des poissons, l'enve- 
lop[ e des crustacés ne peuvent traverser cet orifice qu'après avoir été ramollis 
par cette action dissolvante énergique. 
Celte observation m'avait conduit depuis longtemps à lier les vaisseaux in- 
testinaux lorsque j'avais à faire des injections de ces animaux. Lorsque j'omettais 
de le faire, je voyais l'injection s'épancher dans l'estomac même quand il y avait 
peu d'aliments et que l'animal était mort depuis peu. Si l'estomac était très-dis- 
lendu et que le poisson lût mort depuis vingt-quatre à trente-six heures, l'in- 
jection poussée dans les artères revenait par les veines ou réciproquement, dès 
qu'elle atteignait les vaisseaux de 1/2 millimètre ou 1/4. Ce fait tient sans doute 
a ce que les parois muqueuses et le tissu sous-muqueux étant ramollis, ainsi 
que les vaisseaux qui les parcourent, il y a passage îatile de l'un dans l'autre par 
rupture ; rupluie qui du reste sut vientet détermine des épanchements dans tous 
les organes voisins avec lesquels l'estomac a été longtemps en contact. 
J'ai vu ce fait se répéter chez l'homme et autres mammifères toutes les fois 
que le tube digestif contenait des aliments; il avait lieu surtout dans l'estomac 
et le cœcu'm , les deux parties du tube qui sont toujours acides. Aussi ai-je été 
amené à reconnaître que pour faire des injectiong des réseaux muqueux de l'in- 
testin, il faut choisir des sujets sur lesquels l'estomac est vide. Autrement le li- 
quide vient à poindre à !a surface, et c'est sans doute ce, fait qui se répète con- 
stamment quand on n'a pas pris les précautions précédentes, qui a conduit 
quelques auteurs à admettre que les vaisseaux avaient de petits orifices à la sur- 
face des muqueuses; mais on peut constater sur les pièces que j'ai montrées et 
qui sont, aussi bien réussies que possible, qu'il n'y a eu aucun épanchementà la 
surface libre, ce que, du reste, j'ai constaté immédiatement après l'injection. 
Ainsi : 1° grande acidité de l'estomac des squales et raies qui amène la liqué- 
faction de leurs aliments, acidité qui, persistant apièsla mort, ramollit à la fois 
les al:ments , l'estomac et les tissus des organes en contact avec ce dernier 
viscère. 
2° Il résulte de là une rupture des capillaires à la surface de la muqueuse 
ramollie, et une communication réciproque des injections poussées dans des 
vaisseaux de différents ordres qui rampent dans les tissus attaqués par contact 
et imbibition du suc gastrique. 
3° Chez l'homme et autres mammifères , le même fait se présente à la surface 
de la muqueuse quand l'estomac ou autres parties de l'intestin contiennent des 
matières alimentaires, il manque dans le cas contraire. Sa constance a été cause 
probablement de ce que quelques anatomistes ont cru à des orifices absorbants à 
la surface des reseaux intestinaux sous-épithéliaques. 
