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pas l'oxoluine. Le chromate de potasse dissout facilement Tanoxoluine 
à ébullition et ne dissout pas l'oxoluine. L'acide chlorhydrique donne, 
avec la première, une dissolution colorée en violet, moins belle ce- 
pendant que celle produite parl'anoxoluinede la fibrine; nous pouvons 
même dire, en général, que les colorations fournies par l'anoxoluine 
de la fibre musculaire sont moins vives que celles que l'on obtient avec 
la matière correspondante de la fibrine ; l'oxoluine n'est pas dissoute 
par cet acide et se colore simplement en jaune. 
h. Fibre musculaire de la vie organique. 
Elle nous a offert exactement les mêmes résultats que celle de la 
vie animale. En l'examinant au microscope, on voit qu'elle n'a pas de 
stries transversales, mais qu'elle est richement pourvue de granula- 
tions, qui sont enlevées par l'acide acétique cristallisable, et qui re- 
paraissent quand on le sature avec de la potasse. Les fibres traitées 
par l'acide acétique sont gonflées et transparentes ; seulement elles 
présentent une coloration légèrement jaunâtre et ressemblent alors à 
celles de la vie animale. Elles pourraient également être confondues 
avec celles de la fibrine extraite du sang. Elles se comportent aussi 
de la même manière avec les différents réactifs signalés plus haut. 
III. — Albumine. 
L'albumine qui nous servit avait été obtenue du blanc d'œufs par la 
coagulation ; on avait eu soin préalablement de l'agiter avec de l'eau , 
puis de filtrer la liqueur, afin de séparer les parties membraneuses. 
Dans cette albumine coagulée, il nous a été impossible de trouver, à 
l'aide du microscope, une structure quelconque. 
En traitant ce corps par l'acide acétique cristallisable on en dissout 
une partie, tandis que l'autre résiste même après une année de con- 
tact, bien qu'elle devienne plus ou moins transparente. 
La partie dissoute fut précipitée par la potasse et observée compa- 
rativement avec la partie non dissoute par l'acide acétique. Ces deux 
corps ne nous ont présenté aucunes formes déterminées , mais , ainsi 
que nous le dirons plus loin, leurs réactions chimiques sont bien diffé- 
rentes et les distinguent d'une manière très-nette. 
