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la véritable notion de l'organe, offre un incontestable intérêt. Je désignerai donc 

 par intestin l'organe fondamental du mouvement de composition et de décompo- 

 sition. 



» Le mot principal dont nous ayons actuellement à rechercher l'origine est le 

 mot estomac. Il est évident que, dans le principe, le mot <yxô\)jxyfp(; devait s'appli- 

 quer à la partie de l'intestin qui fait suite à la bouche, <n6\wi. Ce mot, dans plu- 

 sieurs passages d'Homère, désigne la partie inférieure de la gorge; il s'applique 

 plus particulièrement à l'œsophage dans Hippocrate. Bien qu'Aristote se serve 

 du mot olaof iYOî (De part, anim., 1. m, ch. 3), cependant en décrivant les parties 

 intérieures du cou, dans I'Histoire des anihacx, il se sert du mot m6^-/p'^ POur 

 caractériser la partie de ouverture qui s'attache en haut à la bouche. Galien 

 emploie également le mot ordiiaxo; pour désigner le gosier et l'œsophage ; mais 

 pour cette dernière partie il se sert plus particulièrement du mot olio-fàYoç.Ce qui 

 paraît le plus certain, c'est que vulgairement on appliquait le mot crdiiaxoç à la 

 première partie de l'ouverture faisant suite à la bouche, sans préciser nettement 

 les limites de cette partie, tandis que le mot olaoyâtyoî ^^'^i*^ "" ^^^^ P'"^ arrêté, 

 plus scientifique. A cet égard Théophile ne laisse aucun doute, et se sert dans le 

 même passage des deux mots, en spécifiant que olffocpàyoç est le nom propre et 

 CTO>ax°î Ifi nom commun. Enfin l'usage vulgaire n'a pas seulement étendu ce 

 dernier mot à l'œsophage, mais à la partie de l'intestin qui fait suite à l'œsophage, 

 au yauTÎip. Bérenger de Carpi, décrivant le ventrictilus, dit très-bien qu'il est 

 eommunément appelé stomachus. 



n Enfin, que l'on réfléchisse un instant aux expressions vulgairement employées 

 aujourd'hui dans le langage ordinaire pour désigner les différentes parties de 

 Pappareil digestif, elles se réduisent essentiellement à quatre : la bouche, le go^ 

 sier, Vestomac. {'intestin. Les anatoniistes modernes n'ont fait autre chose qu'ap- 

 pliquer particulièrement au renflement intestinal qui fait suite à l'œsophage le 

 mot vulgaire estomac. Les mots xoiXCa et yaTr^ip, dans Hippocrate, désignent aussi 

 bien le ventre que l'estomac. Aristote se sert particulièrement du mot xoiXCa pour 

 désigner cette dernière partie. Le yaTr?,?, dans Ruffus comme dans Hippocrate et 

 Homère, désigne le ventre; mais dans Galien, il s'applique très-nettement à l'es- 

 tomac. Il en est de même dans Théophile. 11 eùl sans doute mieux valu faire 

 comme La Fontaine, et dire messcr gaster, que dire Vestomac; mais c'est par- 

 ticulièrement dans la nomenclature pathologique que ce mot s'est conservé. Le 

 cardia et \ç pylore ont été également nommés par les antomislcs grecs; cepen- 

 dant Théophile dit encore ctdiia xoiX(ac au lieu de xap6(a. 



« Le çdpuv;, dans Hippocrate, désigne la gorge. Aristote (De part, an.) décrit 

 très-nettement sous ce nom le larynx, qui est très-bien appelé îvàpuYî par Ga- 

 lien. Celui-ci décrit sous le nom de tpâpyYî l'arrièrc-bouche ; il en est de même 

 dans Théophile. 



» Quant aux dénominations de la bouche et de ses difl'érentes parties, nous les 

 trouvons encore dans les auteurs que je viens de citer. C'est »xû'(jia qui a prévalQ 



