SUR LES SMILAX. 08 
quefois méme il reste ainsi. déformé aprés l'épanouissement de la 
fleur. j 
Le fruit des Smilac est une baie globuleuse, de couleur varia- 
ble, à surface lisse et glabre. Son volume, variable, est en moyenne 
celui d'un gros pois. Le péricarpe, plus ou moins charnu, a de une 
à trois et quelquefois de quatre à six loges, et, dans chaeune d'elles, 
une seule graine suspendue au sommet. L'organisation du fruit 
reproduit donc fidèlement celle de l'ovaire. 
Le péricarpe d'un fruit de Smilaz excelsa se compose : 
1* D'un épiderme mince, formé de deux rangées de cellules 
tétragonales, les unes remplies d'une matière colorante, d'un ronge 
violet, les autres ne renfermant que trés-peu ou point de cette 
substance. Cet épiderme est limité en dehors par une cuticule 
résistant à l’action de l'acide sulfurique, qui détruit tout le reste 
du péricarpe. 
2° D'un mésocarpe de consistance un peu charnue, formé par 
de grandes cellules à contour arrondi, lâchement unies entre 
elles et venfermant des granulations vertes. Un grand nombre de 
ces cellules, plus grandes, renferment des paquets de raphides. 
L'endocarpe, charnu comme le mésocarpe, avec lequel il se 
confond, recouvre, en y adhérant, l'enveloppe extérieure mem- 
braneuse de la graine. 
La graine des Smilaæ est orthotrope; son micropyle regarde 
direetement en bàs et sa chalaze en haut. La forme de la graine 
varie avec le nombre qu'en renferme chaque fruit : presque sphé- 
riques dans les fruits à une seule loge, hémisphériques dans les 
fruits à deux graines, elles prennent la forme de quartiers 
d'orange dans les fruits à trois graines ou plus; leur surface 
extérieure seule est convexe dans ce cas, et les angles sont très- 
mousses. La position du micropyle est indiquée par une petite 
pointe roide ; la chalaze, qui lui est diamétralement opposée, est 
large, eireulaire, plus profonde vers la périphérie qu'au centre 
où l'albumen fait une saillie arrondie; la cavité de la chalaze 
est remplie d’un détritus noirâtre. 
