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planter définitivement; quelque contraire que soit cette mé- 

 thode à celle de sir Henry Stuart , nous croyons , après expé- 

 rience , qu'elle est préférable quand les racines n'ont pas été 

 préparées, au moins pour les arbres qui ne se consersent 

 pas long-temps ; si , en pareil cas , un arbre pouvait être 

 transplanté avec toutes ses branches, puis taillé la seconde 

 année, cela vaudrait sans doute beaucoup mieux; mais la 

 difficulté est la dépense des accorages. Pendant la première 

 année , toute la sève d'un arbre planté avec ses branches 

 servirait à alimenter les racines, c'est-à-dire la source de 

 vie végétale , pour leur permettre de supporter la tête; puis, 

 les branches venant à être supprimées au commencement 

 de la seconde année , toute la sève concentrée et amassée dans 

 les racines se porterait presque dans une seule souche et 

 quelques pousses secondaires (i). 



Comme je l'ai dit, Choisj^le-Roy est aussi un village de 

 pépiniéristes , mais beaucoup moins important que Vitry. 

 Derrière l'auberge de ce village se trouve un vaste enclos en 

 potager, qui faisait partie des domaines d'un château royal, 

 détruit en 1789; les murs sont massifs et se terminent en 

 larges pierres de taille. Un vieillard, qui travaillait dans cet 

 endroit, me dit qu'il se souvenait du temps où à ces murs 

 étaient adossées des serres chaudes et Tintérijur plein de 

 couches grasses. Je remarquai sur ces murs des souches 

 mortes de pêchers et de vignes. Je mangeai à l'auberge d'ex- 

 cellentes pommes de terre rouges (^purplish ojariety) cuites 

 au naturel et très-farineuses -, les pommes de terre de cette 

 espèce sont rares en France , mais cela tient moins au dé- 

 faut d'espèces dans les semences qu'au climat. J'ai envoyé à 

 Tabbc Gossier, pour la société d'agriculture de Rouen, quel- 



(1) L'auteur citr une observation remarquable à Tappui de cette méthode. 

 ISous ne croyons pas devoir nous y arrêter. 



( Note du RcdavUur. ) 



