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 per dans le vin, l'eau ou toute autre liqueur : on cherche ainsi 

 à les disposer à une plus prompte germination , on ne fait que 

 les disposer le plus souvent à pourrir aussitôt qu elles ont 

 été mises en terre. Nous aimons à croire qu'il est inutile de 

 dire que le vin ou toute autre liqueur préparée , dans les- 

 quels on fait tremper quelques graines^ telles que celles de 

 melons, etc. , ne sauraient communiquer aux fruits qui en 

 proviendront aucune espèce de saveur ou de qualité. Mal- 

 heureusement la routine continue d'accréditer les préjugés 

 et les erreurs , tandis qu'il est si facile de faire et de répéter 

 des expériences peu coûteuses , qui serviraient irrévocable- 

 ment à constater la vérité et à repousser des erreurs souvent 

 Irès-préjudiciables. 



Tous les végétaux que l'on transplante pour les établir à 

 demeure, soit annuels, soit vivaces, doivent être choisis 

 parmi les individus les plus beaux, les plus sains, les plus 

 vigoureux et les mieux enracinés. Ils doivent être mis en 

 terre aussitôt qu'ils ont été arrachés ; on leur conservera le 

 plus de racines qu'il sera possible. Il faut choisir pour cette 

 opération un temps favorable , c'est-à*dire un peu sec, si c'est 

 en hiver et que le sol soit aquatique, et un peu humide et 

 couvert , si l'on est arrivé à la saison des chaleurs : à cette 

 dernière époque, il faut préférer le soir au matin. On 

 entoure les racines des végétaux transplantés de terre 

 légère et grasse , bien égrenée , afin qu'elle ne laisse pas de 

 vide , et pour compléter le tassement de celte terre , on ar- 

 rose après l'opération faite , et Ton continue d'en faire au- 

 tant si la sécheresse est à craindre , jusqu'à ce que les plantes 

 soient bien reprises. Un peu de bouse de vache , de crottin 

 de cheval ou d'âne, ou des cendres ou des charrées, bien 

 délayées dans l'eau que l'on emploie à cet arrosement, ajoute 

 beaucoup à son efficacité. 



Aussitôt que le mois de février est arrivé, les travaux du 

 jardinier réclament ses soins assidus pour ne finir qu'en no- 



