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Le poirier ne réclame qu'une terre remuée le plus profon- 

 dément possible : les boues de rues, le curage des fossés et 

 des pièces d'eau ^ employés au bout de deux ans, lui con- 

 viennent beaucoup ; mais aucun fumier d'animaux ne lui est 

 utile, à moins que ce ne soit dans les terres légère et arides, 

 où il est bon quelquefois d'en répandre une couche autour 

 du pied pour y conserver rhumidiié. 



Une opinion assez vulgaire est que les poiriers greffés sur 

 franc , poussent trop et sont trop lents à se mettre à fruits. 

 Je ne vois pas qu'il y ait là un très-grand malheur. En 

 les traitant selon leur force, ils donnent toujours du fruit 

 plus ou moins tot^ et lorsqu'ils fruclitlent , c'est pour long- 

 temps et communément avec grande abondance. J'ai planté 

 bien des poiriers francs , et quelquefois j'ai obtenu du fruit 

 dès la première année. D'un autre côté , on pourrait aussi 

 faire quelquefois le même reproche aux poiriers greffés sur 

 cop-nassiers , puisqu'il est des variétés qui , même greffées 

 sur ces sujets, portent fruit moins promplement les unes que 

 les autres, et qu'en général il n'y a qu'un traitement parti- 

 culier qui fasse plus tôt porter fruit à différentes variétés 

 greffées sur franc, telles que Va vîrgouleuse , le bon chré- 

 tien d'été. 



On dit encore qu'il ne faut pas que la greffe d'un poirier 

 soit enterrée -, que l'arbre dans ce cas, jaunii et meurt ensuite. 

 La teinte jaune que Ton remarque bien souvent aux poiriers, 

 provient plutôt d'une terre mal préparée ou mal choisie, et 

 difficile à pénétrer par les racines , ou trop peu profonde à 

 sa couche végétale, etc. Les racines ne pouvant plus s'éten- 

 dre ou plongeant au travers des substances délétères, l'arbre 

 alors languit et doit nécessairement périr en peu d'années. 

 Tous les cultivateurs expérimentés savent et remarquent que 

 plus les racines sont près de la superficie de la terre , plus 

 l'arbre est vigoureux et fécond ^ mais je le répète , la pâleur 

 mortelle des végétaux , qui s'annonce par les feuilles jaunes ^ 

 ne procède pas du plus ou du moins de hauteur de la greffe 



