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Untersuchungsmethoden . 



Tabelle II (für Gralaktose, aufgefüllt mit Saccharose zu 1000 mg) 



— 4 

 + 2,4 

 8,8 

 15,2 

 21,6 

 28 

 34,9 

 41,8 

 48,7 

 55,6 

 62,5 

 70' 

 77,5 

 85 

 92,5 

 100 

 106,6 

 113,2 

 119,8 

 126,4 

 133 



810 

 820 

 830 

 840 

 850 

 860 

 870 

 880 

 890 

 900 

 910 

 920 

 93^ 

 94J 

 950 

 960 

 970 

 980 

 990 

 1000 



Die Bestimmung von Pentose oder Pentosanen mit Fehlingscher 

 Lösung. Von Julian L. Baker und H. F. E, Hulton.^) — Vtf. haben das 

 Verfahren von Eynon und Lane^) in zahlreichen Fällen bei der Unter- 

 suchung von Malz, Gerste, Würze, Bier usw. angewandt und besprechen 

 die Einzelheiten an Hand ihrer Erfahrungen. Darnach wurden die von 

 Eynon und Lane angegebenen, reinem Furfurol äquivalenten Werte CuO 



1) Analyst 1916, 41, 294—297; nach Chem. Ztrlbl. 1917, I, 133 (Rülile). 

 u. Chem. Ztrlbl. 1912, I. 1055. 



2) Ebenda 37, 41, 



