D. Futtermittel. 475 



gemahlene Substanz in einem 100 ccra-Kölbchen mit 75 com Hj 15 Min., 

 bei Gegenwart von Dextrin länger (bis zu 1 Stde.) unter häufigem Um- 

 schüttein aus, vermischt mit 5 ccm Tanninlösung (1 : 10), gibt unter 

 weiterem Umschütteln 5 ccm Bleiessig zu, füllt mit Nag SO^-Lösung auf 

 und filtriert durch ein trockenes Faltenfilter. Man versetzt 50 ccm (= 5 g 

 Substanz) des stärkefreien Filtrates mit 3 ccm 25% ig. HCl, erhitzt 

 im kochenden Wasserbade 15 Min., versetzt nach dem Erkalten mit 

 20 ccm HCl von 25^Iq und 5 ccm einer Lösimg von phosphorwolfram- 

 saurem Natrium (120 g Na -Phosphat und 200 g Na-Wolfraraat zu 1 1 

 gelöst) und polarisiert nach dem Auffüllen mit HjO und Filtrieren du'-ch 

 feinporiges Papier im 200 mm-Rohr. — In weiteren 5 g Substanz wird 

 Bach Ewers die gesamte Stätkepolarisation im 200 mm-Rohr, aber gleich- 

 falls unter Klärung mit phosphorwolframsaurem Natrium und unter Zusatz 

 von 20 ccm HCl bestimmt. — Die Differenz der beiden Drehungswinkel 

 ergibt mit 5,444 multipliziert den Prozentgehalt der Substanz an Stärke. 



Bestimmung der Stärke in Mahlprodukten. Von G. Bonifazi und E. 

 Rosenstiehler. 1) — Den üblichen Veifahren der Stärkebestimmung in 

 Mehlen usw. haftet der gleiche Fehler an, indem bei der Hydi'oiyse außer 

 Dextrose noch andere lösliche reduzierende Stoffe entstehen. Vff. schlagen 

 daher folgende Arbeitsweise vor: 2 — 3 g Substanz kocht man mit 150 com 

 HgO und 15 ccm 25'^/oig. HCl (0^1,125) über kleiner Flamme Ina 

 Kölbchen 1 — l^/g Stdn. am Rückflußkühler, kühlt rasch ab, neutralisiert 

 mit Na OH, füllt auf 500 ccm auf und bestimmt im aliquoten Teil des 

 Filirats nach AUihn die Dextrose, deren Menge mit 0,9 multiplizierte 

 den Stärkegehalt ergibt. Das Verfahren ist für alle Stoffe, die wenig 

 Cellulose enthalten, anwendbar. (Loderie.) 



Die Verwendung von Titantrichlorid in der analytischen Praxis. 

 Von F. Mach und P. Lederle. ^j — 4. Bestimmung: des bei Zucker- 

 bestimmungen mit Fehlingscher Lösung ausgeschiedenen 

 Kupfers. Vff. haben das von ihnen zur Cu-Bestiramung in Kupfervitriolen 

 benutzte Verfahren 3) auch auf die Bestimmung des CU.2O, wie es bei der Er- 

 mittelung der Zuckerarten erhalten wird, ausgedehnt und hierbei sehr be- 

 friedigende Ergebnisse erzifilt. Nach der für die betreffende Zuckerart vor- 

 geschriebenen Kochdauer filtriert man das CU2O durch Porzellan -Gooch- 

 oder besser Gold-Neubauer-Tiegel und wäscht mit heißem Hg aus. 

 Im Fällungsgefäß, aus dem man die Cu-Rpste nicht quantitativ zu ent- 

 fernen braucht, erhitzt man 100 ccm lO^/^ig. HCl, bringt sie siedend 

 heiß in den auf die Kaulschuknutsche einer zweiteiligen Saugflasche nach 

 Mach'^) gesetzten Tiegel, wobei das Trichterrohr der Nutsche in ein in die 

 Saugflasche gestelltes 200 ccm-Kölbchen ragt, saugt nach dem Lösen des 

 Niederschlags (bei Asbesttiegeln ist mit einem kurzen Glasstab umzurühren) 

 ab, spült mit dem Rest der heißen HCl nach und wäscht aus. Das Kölb- 

 chen mit der Cu-Lösung läßt man (halbgefüllt) über Nacht (rund 15 Stdn.) 

 stehen, wobei quantitative Oxydation erfolgt, füllt dann auf und titriert 

 50 ccm wie bei andern Cu- Bestimmungen 5) mit TiClg. Ist rasche Be- 

 stimmung nötig, so sind den 50 ccm der Lösung vor dem Kochen mit 

 HCl 2 — 3 ccm y/^ ig. HgOa (nitratfrei) zuzugeben. (M.) 



1) Mittl. Schweiz. Gesnndh.-Amt 1916, 7, 116; nach Chem.-Ztg. Rep. 1917, 41, 237. — 

 ») Ldwsch. Versuchsst. 1917, 90, 191—224 (Augustenberg i. B., Ldwsch. Versuchsst.). — *) Dies. 

 Jahresber. 1914, 552. — *) Chem.-Ztg. 1913, 37, 651. — &) Siehe dies. Jahresber 494. 



