D. Futtermittel. 481 



anderen Futterstoffen, wie Erdnnßraehl, spelzenhaltiprem Reisfuttermehl 

 u. dgl. verschnitten sind, muß mcan sich wieder einer anderen Methode 

 bedienen. fJie von A. Meyer angegebene Methode ist brauchbar, wenn 

 es sich um Ermittelung der Menge eines ßpsatzes handelt, der charakte- 

 ristische Elemente, wie Steinzeilen, Sternhaare in gleichmäßiger quantitativer 

 Yerteilung enthält. Handelt es sich z. B. um den häufig vorkommenden 

 Besatz von Maisöikuchenmehl mit Oliven kernraehl, so würde man nur den 

 Durchschnittsbetrag für die einzelne Steinzelle, das Meßelement, zu be- 

 rechnen haben, um durch eine kurze Rechnung den Besatz ermitteln zu 

 können. Die Methode ist bei solchen Fälschungen beachtenswert, wo es 

 sich um Vermengung mit einem vegetabilischen Stoff handelt. Ganz anders 

 liegt aber die Sache, wenn, wie in Mischfiittern, oft 20 — 30 der ver- 

 schiedenartigsten gepulverten ün krautsamen neben Spreu u. dgl. vor- 

 handen sind. In allen Fällen sollte vor allem eine einheitliche Aufhellungs- 

 methode angewendet werlen. Als solche empfiehlt Vf. die Weender Roh- 

 fasermethode mit der Abänderung, daß statt des Kochens eine einstündige 

 Behandlung auf dem Dampfbad angewendet wird. 



Quantitative Mikroskopie. Von T. E. Wallis.^) — Die näher be- 

 schriebene Arbeitsmethode ist allgemein anwendbar und ermöglicht die 

 Erlangung genauer quantitativer Ergebnisse mittels des Mikroskopes mit 

 Hilfe von Lycopodiiim. So erhält man z. B. bei einem Gemisch von 

 2 Stärkesorten , bei dem die Zählmethode nur ganz angenäherte Genauig- 

 keit ergibt, fast die dem wahren Werte entsprechenden Daten. 



Literatur. 



Berrar, M.: Beiträge zur Chemip und quantitativen Bestimmung des 

 Leims. — Biochem. Ztschr. 1912, 47, 1S9; nach Ztschr. f. analyt. Chem. 1917, 

 56, 270. — Die Arbeit enthält u. a auch Mitteilungen über die quantitative 

 Bestimmung des Leüris, auch neben Eiwpiß-toffen. 



Burri, R. : Zur bakteriologischen Untersuchung der Futtermittel. — Chem.- 

 Ztg. 1916, 40, 812. 



Christensen, R. K.: Die Bestimmung der Trockensubstanz in den Rüben 

 und anderen Wurzelfrüchten. — Int. Agr.-techn. Rdsch. 1917, 8, 24—28. — Die 

 Arbeit enthält eine genaue Beschreibung der in Dänemark üblichen Verfahren. 



Kutscha, Richard: Die Stärkebestimraung. Eine ceschichtliche Dar- 

 etellunt; der Methoden zur Bestimmung der Stärke. — Wchschr. f. Brauerei 1917, 

 34, 277— -.'81, 290-291, 294-295, 304-306. 313-316. 323—325, 332—334, 

 339-341, 350-352, 359 u. 360. 368, 375—378, 381-384, 391 u. 392, 398-400, 

 406-408. 



Sehe ff er, W.: Ober die mikroskopische Untersuchung von Gemischen 

 pulverisierter Substanzen und die Mengen- und Gewichtsbestimmung der rer- 

 Hchiedenen Anteile durch Zählung, Siebuüg und Sichtung. — Ztschr. f. d. ge«. 

 Getreidew. 1917, 9, 157—167. 



Verband landwirtschaftlicher Versuchsstationen i. D. R.: Di? 

 auf Analysen, Prü ung und Wertschätzung der Futtermittel bezüglichen Be- 

 schlüsse des Verbandes. — Ldwsch. Versuchsst. 1917, 89, 355 — 363. 



1) Aralyst 1916, 41, 357—375; nach Ztschr. f. angew. Cham. 1917, 36, 11. SU. 

 Jahresbericht 1917. 31 



