G. Zucker. 489 



Feh ling sehen Lösung an Stelle von CuSO^ auch Cu(N03)2 und CuCla 

 verwendet werden kann. Die Unterschiede in den erhaltenen Kupferzahlen 

 sind so gering, daß sie praktisch keine Rolle spielen. 



Messung Fehlingscher Lösung mittels Jodkalium und Rhodan- 

 kalium. Von G. Bruhns. ^) — Für dieses neue Verfahren zur Bestimmung 

 des Cu-Restes der Feh ling sehen Lösung sind folgende Flüssigkeiten her- 

 zustellen: 1. 20 g KJ zu 100 ccm (Lösung in einer braunen Flasche 

 aufzubewahren). 2. 24,80 g trockenes Natriumthiosulfat „für Analyse" 

 unter Zusatz von 20 — 25 g reinem Rhodankalium zu 1000 ccm, sowie unter 

 Zusatz einiger Tropfen starker KOH, um den Wirkungswert dieser 0,1 n. 

 Lösung unveränderlich zu machen. 3. Einige Gramme Stärke werden mit 

 1 1 dest. HgO und 1 ccm starker KOH bis zur Auflösung und Klärung 

 gebracht. Diese Flüssigkeit ist hallbar, solange sie Phenolphthalein kräftig 

 rötet. Die Ausführung der Untersuchung gestaltet sich folgendermaßen: 

 Man kocht 50 ccm Zuckerlösung mit 50 ccm frisch gemischter Fehlingscher 

 Lösung 2 Min., gießt sofort 100 ccm kaltes Hg zu, spült in einen 

 250 ccm -Kolben über und füllt nach dem Abkühlen zur Marke auf, 

 50 ccm dieser Flüssigkeit entsprechen 5 ccm CUSO4- Lösung (bezw. 

 13,85 ccm der Thiosulfatlösung, wenn noch alles Cu in Lösung ist). Sie 

 werden in einer etwa 150 ccm fassenden Stöpselflasche zuerst mit 0,5 ccm 

 KJ-Lösung, darauf mit 5 ccm verdünnter HgSO^ (15 -\- 85) unter gutem 

 Umschwenken versetzt und alsbald mit der Thiosulfatlösung unter Zusatz 

 einer nicht zu kleinen Menge Stäikelösung gemessen, bis die tiefblaue 

 Farbe in rahmgelb oder in braun umschlägt. Schnell eintretende Nach- 

 bläuungen sind mit zu berücksichtigen. Zieht mau die hierbei verbrauchte 

 Menge Thiosulfatlösung von 13,85 ccm ab, so erhält mau den Wert des- 



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 reduzierten Kupfers, der für 1 ccm der Lösung r^^-- = 31,77 mg Cu auf 



13,85 



die Gesamtmenge entspricht. 



Invertzuckerbestimmung nach Haen-Schoorl. Von N. Schoorl und 



A. Regenbogen.^) — Das Prinzip der seinerzeit von Schoorl aus- 

 gearbeiteten Methode besteht darin, den in Lösung gebliebenen Teil des 

 Kupfers mittels KJ in schwefelsaurer Lösung durch Thiosulfat zu messen. 

 Vff. beschäftigen sich weiter mit dieser Methode, deren Durchführung 

 genau beschrieben und deren Vorzüge hervorgehoben werden. Der Ab- 

 handlung ist auch eine Zucker -Reduktions -Tabelle nach Schoorl bei- 

 gegeben. 



Ein vereinfachtes Inversionsverfahren. Von S. Walker."^) — In 



Abänderung der Methode Clerget - Herzfeld und der Modifikation 

 Langguth - Steuerwald wird für Zucker, Sirup, Melassen u.a. folgende 

 Methode vorgeschlagen: Es wird auf die gewöhnliche Weise polarisieit 

 mit einer Lösung des Normalgewichtes in 100 ccm, von der man 50 ccm 

 vom Filtrat entnimmt und mit 25 ccm HgO in einen 100 ccm -Kolben 

 bringt. Man stellt den Kolben einige Zeit in ein Wasserbad von 65" C. 

 und versetzt nach dem Herausnehmen mit 10 ccm eines Gemisches von gleicher: 

 Teilen starker HCl (spez. Gew. 1,188) und HgO, läßt 15 Min. stehen und 



») Ztrlbl. f. d. Zuckerind. 1917, 25, 732—734 u. 842; 26. 43—45. — -') Ztschr. f. anal. 

 Ch«m. 1917, 56, 191—202. — ») Ztrlbl. f. d. Z«ckeiind. 1917, 25, 554, 26, 70. 



