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kühlt schließlich in kaltem HgO bis zur Zimmerteniperatur ab. Die Flüssig- 

 keit wird auf 100 ccm mit HgO verdünnt und in üblicher Weise polarisiert. 

 Hat man zur Klärung größere Mengen von Bleiessig verwendet, so fügt 

 man 1 — 2 ccm der verdünnten HCl zur Neutralisation hinzu, bevor man 

 den Kolben im Wasserbad erwärmt. Aus den Versuchen geht hervor, daß 

 bei Gebrauch derselben Konstanten die Ergebnisse sich sehr wenig von 

 denen unterscheiden, die man nach dem Verfahren Clerget-Herzfeld 

 erhält. Die Methode soll einfacher (?) auszuführen und daher für Massen- 

 bestimmungen geeigneter sein als die eingangs genannte Methode. 



Über Inversionsanalyse. Von E. Saillard. ^) — Vf. bespricht 

 die verschiedenen vorgeschlagenen Verfahren , deren Grundlagen erörtert 

 werden und kommt zum Schlüsse, daß das von ihm beschriebene Ver- 

 fahren der doppelten Polarisation in neutraler Lösung das richtigste und 

 zuverlässigste ist. 



Erfahrungen mit dem Zucker-Refraktometer. Von G. Bruhns.'^) — 

 Vf. spricht sich auf Grund eingehender Erfahrungen günstig über das 

 Zeißsche Refraktometer aus, das unbestreitbaie Vorzüge besitzt. Immer- 

 hin weist es aber verschiedene Mängel in der Konstruktion und auch ver- 

 schiedene Unbequemlichkeiten auf, die allerdings den praktischen Nutzen 

 des Apparates nicht beeinträchtigen, deren Beseitigung aber im Interesse 

 der im Laboratorium geforderten raschen Arbeit wünschenswert erscheint. 



Die Konstanten des Quarzkeil-Saccharimeters und das spezifische 

 Drehungsvermögen des Zuckers. Von Frederick Bates und Richard F. 

 Jackson.^) — In der umfangreichen Arbeit werden die Untersuchungs- 

 ergebnisse in eingehender Weise besprochen. Es kann hierauf nur ver- 

 wiesen werden. Herzfeld ^) hält die Ergehnisse dieser Arbeit nicht für 

 einwandfrei, da versäumt wurde, die zur Gewinnung des reinen kristalli- 

 sierten Zuckers dienenden Lösungen während des Emdampfens im 

 Vakuum schwach alkalisch zu halten, so daß dabei eine schwache Hydro- 

 lyse eintreten mußte. Ferner wird auch noch auf andere Punkte auf- 

 merksam gemacht, die Berücksichtigung hätten finden sollen. 



Bestimmung der Sulfatasche in Porzellanschalen. Von V. Skola.^) 



— Die Versuche wurden mit Schalen aus Meißner und Berliner Porzellan, 

 sog. deutschem Porzellan und Porzellan der Fabrik Selb in Bayern durch- 

 geführt. Es wurde einwandfrei nachgewiesen, daß sich Porzellanschalen 

 zur Bestimmung der Sulfatasche in Rohzuckern gut eignen und daß einige- 

 mal gebrauchte Schalen den Vorzug verdienen. Die dünnwandigen Schalen 

 letztgenannter Firmen sind besonders zu empfehlen. Die passendsten 

 Dimensionen sind 5 cm oberer, 3 cm unterer Durchmesser und 3 cm 

 Höhe. Der Verbrennung des Rohzuckers kann nicht nur in einem mit 

 elektrischem Strom oder mit Gasbrennern geheizten Ofen, sondern auch 

 auf einem Bart he Ischen Brenner erfolgen. Sehr bewährt hat sich der 

 elektrisch geheizte Silundrost der Siemens-Scbuckert- Werke, der je nach Größe 

 22 — 28 Kr. kostet. Für Zuckerfabriken eignet sich am besten ein Rost 

 mit den Dimensionen 12x6,8x1,7, der zwei Schalen bequem auf- 

 nimmt. Ein Nachteil der Porzellanschalen ist ihr langdauerndes Auskühlen 



1) Journ. Fabr. sucre 191',, 58, Nr. 19 u. 20; nach Chem.-Ztar. Rep. 1917, 41, 331. — 2) Ztrlbl. 

 I,. d. Zunkerind. 1917, 25, 1102-1104. - 3) Ztschr. d Ver d Dtsch. Zuckerind. 1917, 67, 397—406. 



— «) Ebenda 407. — 5) Ztschr. f. Zuckerind, in ßöhmoii 1917, 42, 29—38. 



