76 Pflanzenproduktion. 



Untersuchungen über die Methode zur Bestimmung der Feuchtig- 

 keit und der Trockensubstanz in den pflanzlichen Erzeugnissen. Von 

 A. N. Lebedianzew und G. L. Zalygin,^) — üie angestellten Unter- 

 suchungen über die Art und Weise der üblichen Bestimmung des HgO 

 und der Trockensubstanz führte zu folgenden Ergebnissen: Von Beginn 

 des Trocknens der jungen Weizentriebe an scheiden diese außer Hg auch 

 COg und andere organische Stoffe aus. Der direkt beobachtete Gewichts- 

 verlust ist geringer als die mittels CaCL2 aufgefangene, durch Wägung 

 festgestellte Menge HgO, was daher rührt, daß außer dem HgO noch 

 andere Substanzen abgegeben werden, die ebenfalls vom Tiockenmittel ali- 

 sorbiert werden; außerdem finden Oxydations- und Hydratationserscheinungen 

 statt, die ebenfalls zur Änderung des Gewichtes der Trockensubstanz bei- 

 tragen. Herabsetzung der Trocknungstemperatur bis auf 60 und 80**, Ver- 

 ringerung des Drucks, Ersatz der Luft durch COg, Veränderung der Dauer 

 des Gasdurchganges durch die zu trocknende Masse haben keinen merk- 

 lichen Einfluß auf den Verlauf des Prozesses; in sämtlichen Fällen dauern 

 die Gewichtsverluste während einer sehr langen Zeit ununterbrochen fort. 

 Die Größe der Verluste ist wesentlich abhängig von der Trocknungs- 

 temperat\u\ Alle anderen Einflüsse haben nicht diese große Wirkung. 

 Jeder bestimmten Trocknungstemperatur entspricht ein bestimmter Verlust. 

 Bei normaler Temperatur über H2SO4 und P2Ü5 treten Gewichtsverluste 

 ein, die kleiner sind als die bei höherer Temperatur bewirkten, aber das 

 erreichte Gleichgewicht stellt nicht das Ende der HjO-Abgabe dar. Diese 

 bei jungen Weizentrieben beobachteten Erscheinungen konnten auch bei 

 anderen Trieben, aber auch bei ausgewaschenen Pflanzen, wie Roggen, 

 Hafer, Lein, Kartoffeln, Rüben, Klee, Luzerne, Wicken und anderen fest- 

 gestellt werden. Am wenigsten widerstandsfähig ist die Rübe, der Klee 

 und die Luzerne. Zur Beseitigung der Unterschiede bei den von ver- 

 schiedenen Beobachtern befolgten Methoden der Hg 0-Feststellung in Pflanzen- 

 ^bstanz schlagen Vff. vor, die übliche Methode der Hg 0- Bestimmung genau 

 festzulegen, sowohl hinsichtlich der Temperatur, als auch der benutzten 

 Apparate. 



Literatur. 



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1) Ztschr. f. exp. Ldwsch. 191(3, 17, 130-181; nach Int. Agr.-techn. Rdsch. 1917, 8, 214. 



