B. Pflanzenwachstum. 1. Physiologie. 111 



hältnis zu suchen, führten zu folgenden Ergebnissen: 1. Die Konzentration 

 der H* -Ionen im Saft sehwankt von 10"-'''^ bis 10"''''^. 2. Es besteht eine 

 gewisse Beziehung zwischen der H*-Ionenkonzentration und der bis zum 

 Lackmuspunkt titrierbaren Säuremenge. 3. Die H*- Konzentration wird 

 bedingt durch die Menge titrierbarer Säure und die Menge von dis- 

 soziierten Malaten. 4. Im Saft von Rochea falcata, Cotyledon obvallata 

 und Cotyledon linguaefolia findet man Säuren nie zusammen mit sauren 

 Salzen ; wechselnde Mengen von saurem und neutralem Salz kommen da- 

 gegen vor und diese Mischung ist von ausgesprochenem ,,Puffer"-Charakter. 

 5. Die Fähigkeit, Säure zu bilden und anzusammeln, ist bei den einzelnen 

 Arten der Saftpflanzen sehr verschieden ; sie steht in keinem Verhältnis 

 zu der „Fleischigkeit" der Blätter, doch besteht eine gewisse Wahr- 

 scheinlichkeit, daß sie in kausaler Beziehung zu der Menge dissoziierter 

 Malate steht, die ihrerseits wieder von der Menge und Art der darin vor- 

 handenen Basen abhängt, wobei das AI-Salz eine besondere Rolle zu 

 spielen scheint. 6. Der Saft zeigt bei der Titration einen beträchtlichen 

 Unterschied zwischen Lackmus- und Phenolphthaleinpunkt, worin die 

 einzelnen Arten erheblich voneinander abweichen. 7. Bei gewissen Arten 

 wurde dieser Unterschied in alten Blättern größer als in jüngeren ge- 

 funden. 8. Die Menge der für diesen Unterschied verantwortlichen Sub- 

 stanzen ist, jedenfalls in gewissem Grade, abhängig von dem im Saft 

 vorhandenen Al-Malat. 9. Im Falle von Rochea falcata wurden Substanzen 

 von hochgradiger unbeständiger Natur gefunden, die bei den niedrigeren 

 Graden der H*- Konzentration (10~") als Säuren auftreten. Diese Sub- 

 stanzen werden leicht oxydiert und nehmen dann den Charakter stärkerer 

 Säuren an. Ähnliche Substanzen, möglicherweise dieselben, begegnen 

 einem in allen untersuchten Saftpflanzen, aber nach den Ergebnissen der 

 Titration beurteilt in sehr wechselnden Mengen. 



Die Acldität von Pflanzenzellen, wie sie von natürlichen Indi- 

 katoren angezeigt wird. Von A. R. Haas, i) — Wässerige oder al- 

 koholische Extrakte farbiger Blütenblätter wurden möglichst schnell zur 

 Vermeidung nachträglicher fermentativer Zersetzung in Pufferlösungen von 

 p+i bis p+^^ gebracht und diejenigen Lösungen festgestellt, in denen gerade 

 Farbenumschlag eintrat. Es ergab sich, daß, im Gegensatz zur allgemein 

 verbreiteten Anschauung, die normale Reaktion des Zellsaftes deutlich 

 sauer ist (p't^). Die blaue Farbe lebender Zellen zeigt also keineswegs 

 immer neutrale oder alkalische Reaktion an. Sie besteht bei saurer Reaktion 

 (p + 3) ebenso wie bei neutraler (p"^') oder ganz schwach alkalischer 

 (p+S). Beim Absterben der Zellen tritt häufig eine erhebliche Änderung 

 der Reaktion ein, von p+j^ zu p+'^. 



Studien über die Acidität des Zellsaftes beim Rhabarber. Von 

 A. B. Steinmann. 2) — Die in der Arbeit niedergelegten Ergebnisse der 

 Untersuchungen an Rheum, insbesondere der Nachweis, daß 1. die Acidität 

 in den Blattnerven größer ist, als im Mesophyll, in beiden Teilen von der 

 Spitze gegen die Basis der Blattspreite zunimmt, und die Acidität in der 

 Mitte des Blattstiels ein Maximum erreicht, 2. eine 10-stündige Exposition 



1) Journ. of Biol. Chem. 1916, 27, 233-241; nach Ckem. Ztrlbl. 1917, I. 959 (Riesser). — 

 ») Ztschr. f. Bot. 1917, 9, 1—59. 



