144 Pflanzenproduktion. 



Einige Bestandteile des Jambulbaumes. Von M. C. Hart und 

 Fr. W. Heyl.^) — Der zur Klasse der Myotaceen gehörige Jainbulbaum 

 (Syzygium Jambolana) kommt in Ostindien und auf den Malayen vor. Die 

 untersuchten Samen enthalten 8^/q H2O und 2,9% Asche. Mit Lauge 

 können l,2''/o, mit Äther 1,3% und mit Alkohol 16,1 % ausgezogen 

 werden. Der in Alkohol unlösliche Rückstand enthält 2,3% Rohfaser, 

 2,1% Pentosane, 6,3 7o Proteine, 41,4% Stärke und 2,1% Dextrin; der 

 alkoholische Auszug 0,3% Saccharose und 3,3% reduzierenden Zucker. 

 Tanningehalt: 6,0%. Im alkoholischen Auszug wurden EUagsäure, Cj^HgOg, 

 und Gallussäure, C^H^Os, nachgewiesen. Im Laugenextrakt wurden nach- 

 gewiesen: Ölsäure, Linolsäure. Palmitinsäure, Stearinsäure, Myricylalkohol, 

 ein Kohlenwasserstoff (F. 63^) wahrscheinlich Hentriacontan Cg^He^ und 

 ein Phytosterol C27 H^g . Hg 0. Aus dem Ätherauszug wurde ein Phyto- 

 sterolin CggH-eOg erhalten, das bei der Hydrolyse das genannte Phyto- 

 sterol und Glucose ergab, also ein Pliytosterol-d-Glucosid ist. 



Beiträge zur Kenntnis der chemischen Zusammensetzung von 

 Brombeerblättern. Von B. Augustin.-) — Es ergaben sich hei der 

 Untersuchung, zu denen Blätter von Rubus caesius und R. tomentosus 

 herangezogen waren, folgende Werte: In der Trockensubstanz 5,2 — 9,3% 

 Asche, 38,6—44,30/0 wässeriges Extrakt mit 8,4—9,2% Asche, N-Gehalt 

 nach Kjeldahl 2,5 — 2,77o entspr. 15,8— 17,2% Rohprotein. Durch Be- 

 sprengen mit Wasser und Digerieren an einem lauwarmem Ort erhielten 

 die Blätter ein an Cumarin erinnerndes Aroma. Die getrockneten Blätter 

 sind sehr hygroskopisch. 



Über die chemischen Bestandteile grüner Pflanzen. 9.' Mittl.: 

 Über einige nichtflüchtige, in Wasser lösliche Bestandteile 

 der Edelkastanienblätter. Von Th. Curtius und H. Franzen.-^) — 



Der wässerige Blätterauszug wurde mit Bleizucker behandelt, abfiltriert, 

 der Niederschlag in HgO verteilt mit HgS zerlegt, vom PbS abfiltriert, 

 zur Sirupdicke eingedampft und in absol. Alkohol getropft. Es fiel ein 

 flockiger graubrauner Niederschlag, der als ein Körper von kohlehydrat- 

 artigem Charakter angesprochen wird. In wässriger Lösung reagiert er 

 stark sauer, ist also kein gewöhnliches Pflanzen kohlehydrat, sondern eine 

 Kohlehydratsäure, die vielleicht den Pektinen nahesteht. Osazon und 

 Hydrazon ließen sich nicht gewinnen; eine Identifikation des Körpers ist 

 nicht gelungen. — Das alkoholische Filtrat wurde eingedickt und in Äther 

 getropft, wobei sich wiederum ein graubrauner Niederschlag ausschied, 

 der nach seinen Reaktionen ein Gerbstoff ist. Die Hydrolyse ergab EUag- 

 säure und Glucose neben wenig Gallussäure; es handelt sich also nicht 

 um Gallusgerbsäure (Tannin), sondern um einen verwandten Körper, der 

 auch in der Rinde der Edelkastanie nachgewiesen werden konnte. — Das 

 Filtrat des oben erwähnten Bleizuckerniederschlages wurde mit bas. Pb-Acetat 

 gefällt. Der Niederschlag sowie ein im Filtrat durch Phosphor\yolfram- 

 säure entstehender Niederschlag wurde nicht weiter verarbeitet. Im 

 Filtrat des letzteren konnte i-Inosit in beträchtlichen Mengen (60 g im 



1; Jonrn. Americ. Chem. Soc. 1916, 38, 2805—2813; nach Chem. Ztrlbl. 1917, I. 779 (Stein- 

 iorst). — ') Botanikei Közlemenyek 1916. 15. 94—96; nach Bot. Ztrlbl. 1917, 135, 28 (Matouschek), 

 — S) Sitzungsber. d. Heidelberger Akad. d. Wiss. math.-nat. Kl. Abt. A. 1916, 7 ; nach Ztschr. f. Bot. 

 1917, 9, 64 (Kniep). 



