B. Pflanzenwachstum. 2. Bestandteile der Pflanzen. 153^ 



2,23— 5,450/0 II^O, 1,18— 3,990/0 Asche; von dieser waren in HCl 

 löslich: 68,28 — 95,567o; Cl-Gehalt der Äsche: 2,09— 6,55 7o- I^'^ genaue 

 Aschenanalyse zweier Proben ergab in "/^ der Asche: 



Si02 AloOs Fo,0:j CaO MgO KjO Na^O SO;, PoOs Cl CO.2 



15,56 ]0,80 5,89 9,75 1,87 27,32 4,51 1,90 3,26 6,55 12,19 

 14,40 12,87 1,92 10,65 4,36 26,03 8,40 2,52 4,46 3,81 8,03 



Es ist kaum zweifelhaft, daß die Unterschiede im Gehalt an Asche 

 und deren Zusammensetzung erheblich auf das Verhalten der Faser beim 

 Färben einwirken werden. 



Blausäurehaltige Bohnen. Von Kohn-Abrest. i) — Eingehende 

 Untersuchungen ergaben, daß die von den verschiedenen Varietäten von 

 Phaseolns lunatus stammenden HCN-haltigen Bohnen in zwei große Klassen 

 eingeteilt werden können: 1. mit einem Gehalt von 0,5 — 2,5 g HON auf 

 1 kg. Hierzu gehören die Javabohneu, Kratockbohnen, Amerbohnen und 

 Acherybohnen, die sowohl in rohem, wie gekochtem Zustande vom mensch- 

 lichen Genuß auszuschließen sind. 2. Kapbohnen, Liinabohnen, Sieva- und 

 Birmabohnen, die infolge geringeren HCN-Gehaltes nicht vollkommen un- 

 genießbar sind. Es empfiehlt sich jedoch vor ihrer Freigabe zum Ver- 

 brauch eine HCN-Bestimraung. 



Birmabohnen. Von M. G. Quirin und A. Leroy, '^) — Bei der 

 Untersuchung von 12 Sack Birma- oder Raugoonbohnen wurde stets ein 

 merklicher Gehalt an HCN festgestellt und zwar in Mengen von 0,016 

 bis 0,038 g HCN auf 100 g Bohnen. 



Das Vorkommen von Nitriten und Ammoniak in kranken Pflanzen. 

 Die Bedeutung von Fruchtwechsel und Bodenverarmung. Von P. 

 A. Bonquet.^) — Die in den beobachteten Fällen in den Pflanzen vor- 

 kommenden Nitrite waren durch von inneren Bakterien verursachte Re- 

 duktionsvorgänge entstanden. Diese Reduktion ist die Ursache einer N-Ent- 

 'kräftung der Pflanzen, die sich in besonderen Krankheitserscheinungen 

 äußert. Dieser N-Hunger zeigt sich selbst bei Pflanzen, die in einem mit 

 Nitraten reichlich versehenen Boden wachsen. Die innere Bakterienflora 

 der Pflanze mit ihrer N-reduzierenden Tätigkeit kann da, wo kein Frucht- 

 wechsel stattfindet, zur Boden Verarmung führen. Es ist anzunehmen, 

 daß mangelnder Fruchtwechsel den Bodenorganismen infolge Anpassung 

 günstigere Gelegenheit gibt, sich in den pflanzlichen Geweben anzusiedeln. 



Über die Verteilung des Chlors in den Zerealien und Legu- 

 minosen. Von Balland.^) — Vf. bestimmte den Cl-Gehalt einiger Ge- 

 treidearten und Hülsenfrüchte, deren P- und S- Gehalt er bereits früher 

 ermittelt hatte. Es ergab sich, daß unsere Nahrungsmittel normalerweise 

 weniger Cl und S als P enthalten. So findet man in den Zerealien bis 

 zu 0,5% Pj aber in der Regel weniger als 0,06% Cl und S. Die 

 Leguminosen enthalten annähernd dieselben Mengen an P und Cl wie die 

 Cerealien, während der S in den Leguminosen in weit größerer Menge 

 auftritt. So enthalten die Bohnen die Höchstmenge an S mit 0,18%, 

 anderseits ein Minimum an Cl, das bis auf Spuren herabgehen kann. 



>) Ann. des Falsific. 10, 17-19; nach Chem. Ztrlbl. 1917, II. 119 (Grimme). — 2) Ebenda 191G, 

 9, 456—459; nach Chera. Ztrlbl. 1917, I. 1126 (Grimme) — •=) Journ. Amoric. Chem. Soc. 1916, 38, 

 2572—2576; nach Ztschr. f. angew. Chom. 1917, 30, II. 150. — *) Journ. Pharm, et Chim. 15, 105 bis 

 107; nach Chem. ZtribJ. 1917, I. 660 (Düsterbehn> 



