254 Pflanzenproduktion. 



Über die Form des Jods in Meeresalgen. Von Y. Okuda und 

 P. Eto. 1) — Die Untersuchungen an Ecklonia cava, E. bicyclis (Eisenia 

 arborea f. bicyclis), Turbinaria fusiformis, Sargassum enerve und S. horneri 

 ergaben im allgemeinen, daß die Algen in offener See mehr J enthalten, 

 als dieselben Spezies in Binnenseen. Der J-Gehalt derselben Art war in 

 offener See im März etwa so hoch wie in Binnenseen im Mai. Bei toten 

 Algen geht der größte Teil des J leicht in See- oder Süßwasser über, wes- 

 halb sich angeschwemmte Algen nicht zur Gewinnung von J eignen. 



Über Alkalien in den Rübenpflanzen. Von J. Urban.'-) — Wie 

 der Zuckergehalt, N-Gehalt und andere Merkmale der Rübe unterliegt auch 

 der Alkaligehalt der Wurzel und des Krautes der Fluktuationsvariabilität, 

 die auch für die Nachkommenschaft derselben Samenrübe nachgewiesen 

 werden konnte. Die Untersuchung von 71 solcher Rüben von Mitte August, 

 also zur Zeit der größten Blattentwicklung, ergaben im Mittel: einen KgO- 

 Gehalt der Wurzel von 0,208% (0,135—0,301), einen NagO-Gehalt der 

 Wurzel von 0,058 »/o (0,018—0,150), einen KgO-Gehalt der Trocken- 

 substanz des Krautes von 2,14% (1,35—3,13) und einen Nagü-Gehalt 

 der Krauttrockensubstanz von 7,54% (5,88 — 12,33). Im Durchschnitt 

 einer großen Reihe von untersuchten Rüben wurde beobachtet, daß je 

 größer der Nag 0- Gehalt der Wurzel und je höher dss Verhältnis von 

 Na2 0:K2 in der ganzen Rübe war, desto zuckerärmer die zugehörigen 

 Rübeuwurzeln waren. 



Unbeweglichkeit des Eisens in der Pflanze. Von P. L. Gile und 

 J. O. Carrero. ^) — Verschiedene Beobachtungen an Reis- und Ananas- 

 pflanzen weisen darauf hin, daß Fe, einmal zu den Blättern gelangt, dort 

 ruht und nicht auf andere Blätter derselben Pflanze, nicht einmal auf 

 Teile desselben Blattes übergeht. 



Über das Verhalten der Mineralstoffe bei der Keimung der Gerste. 

 Von W. Windisch \md W. Dietrich.-^) — Vff. untersuchten, in welcher 

 Weise sich die Wasserlöslichkeitsverhältnisse der einzelnen Elemente beim 

 Keimen und Darren der Gerste verändern uud in welchen Mengen die 

 Abwanderung in die Wurzelkeirae während der einzelnen Mälzungsphasen 

 erfolgt. Besonders wurden CaO und MgO, P2O5 und SO3 berücksichtigt. Die 

 Untersuchung der von Krumbaar empfohlenen Kaltwasserauszüge ergab, 

 daß bei den angegebenen Elementen eine Löslichkeitszunahme während 

 der Keimung und eine Abnahme beim Darren eintrat. Bezügl. der Ab- 

 wanderung in die Wurzelkeime wurde festgestellt, daß CaO, MgO und 

 P2O5 der Menge der Keime entsprechend abwandern. S zeigt eine starke 

 Abwanderung in die Keime, so daß das Korn selbst mit fortschreitender 

 Mälzung an S ärmer wird. Der als Sulfat vorliegende S bleibt während 

 des Keimungsprozesses im Korn annähernd konstant, trotz der Abwanderung 

 in die Wurzel. Der Eiweiß-S ist also während der Keimung in SO3 über- 

 geführt worden. Der S ist demnach eine Ursache der Steigerung der 

 Acidität im Malzkorn während des Mälzens. 



1) Joura. Coli. Agr. irap. Univ. Tokyo 191G, 5, 341— 35a u. Bot. Ztrlbl. 1917. 135, 251 (Sirks). 

 — -) Ztschr. f. Zuckerind. Böhmen 41, 416—420; nach Chem. Ztrlbl. 1917, I. 1109 (Rühle^. — 3) Journ. 

 A?ric. Research, Dep. of Ac:rie. 1916, 7, 83—87 (Porto Rico, Ldwsch. Versuchsst.) ; nach Chem. Ztrlbl. 

 1917, I. 93 (Spiesol). — ') Wchschr. f. Braueroi 19ir,, :-}3, 345; nach Chora. Ztrlbl. 1917, I. 709 

 (Schönfeld). 



