B. Pflanzenwachstum. 2. Bestandteile der Pflanzen. 155 



Literatur. 



Agcaoili, Fr.: Einige vegetabilische Nahrungsmittel der Philippinen. — 

 The Philipp. Journ. of Science A. 191G, 11, 91 — 100; ref. Chem. Ztrlbl. 1917. 



I. 265. — Angabe von Zusammensetzung, Preis, Kalorienwert zahlreicher dort 

 heimischer, als Nahrungsmittel dienender Pflanzen und Pflanzenteile. 



Annett, H. E. : Vorkommen von Raffinose im Samen der Jutepflanze 

 (Corchorus capsularis). — ßiochem. Journ. 1917, 11, 1 — 6; ref. Chem. Ztrlbl. 

 1917, II, 230. — Vf. fand in einem Samenmuster etwa 2,5% Raffinose. 



Anonymus: Der Zitralgehalt der Lemungrasöle. — Perfum. Record. 191 G. 

 7. 95; ref. Chem. -Ztg. Rep. 1917, 41, 76. — Ein Reunionöl hatte im Juli 1913 

 D: 0,889 und 78% Zitral, im April 1916 D : 0,895 und 60»/,, Zitral. Cochin- 

 Lemongrasöle zeigten in der gleichen Zeit eine Abnahme von 147,, im Zitral- 

 gehalt. 



Anonymus: Das Vorkommen von Jod in Seegras und anderen Organismen. 



— Pharm. Weekbl. 1916, 13, 1716—1717; ref. Ztschr. f. angew. Chem. 1917, 30, 



II. 123. — Fast alle Arten Seegras, besonders die Laminariaceon, auch Rot- 

 und weniger die Grüntange, enthalten vorwiegend in den oberen Gewebschichten 

 Jod, z. B. einige Laminariaceen 0,27 — 0,30 "/o- 



Bau, A. : Zur Frage der Konstitution des Amygdalins. — Biochem. Ztschr. 

 1917, 80, 159 — 162. — Gärversuche mit Saccharomycodes Ludwigii Hansen, der 

 Amygdalase und Hefenemulsin aber keine Maltase enthält und trotzdem das 

 Araygdalin weitgehend zu spalten vermag, berechtigen zu dem Schlüsse, daß im 

 Amygdalin keine Maltosegruppe steckt, sondern ein anderer Zucker CijH.jjOj,. 

 der aus zwei d-Glucose-Bestandteilen zusammengesetzt ist. 



ßertrand, G., und Compton, A.: Dber die Gegenwart einer neuen 

 Diastase, der Salicinase, in den Mandeln. — Compt. rend. 157, 797 — 799. 



Beal, G. D., und Beebe. C. K. : Das Öl des Samens des wilden Weines 

 Vitis Riparia. — Journ. Ind. Eng. Chem. 7, 1054; ref. Chem. -Ztg. Rep. 1917, 

 41, 195. — Mit Petroläther wurden 19,38 7o grünliches, eigentümlich riechendes, 

 wie Rizinusöl schmeckendes Öl ausgezogen. Spez. Gewicht: 0,9425; Refraktions- 

 index bei 15": 1,4781; Verseifungszahl: 187,8; Jodzahl: 76,47; Acetylzahl: 61,29. 



Bodansky, A : Die Chymase von Solanum Elaeagnifolium. — Journ. of 

 Biol. Chem. 1916, 27, 103—105; ref. Chem. Ztrlbl. 1917, I. 960. — Stimmt in 

 ihren Eigenschaften mit denen schon bekannter Pflanzenchymasen überein. 



ßohn, R. M.: Der Jodgehalt von Futterstoffen. — .Journ. of Biol. Chem. 

 1916, 28, 375—381; ref. Chem. Ztrlbl. 1917, I. 1134. — Das J wurde nach dem 

 Verfahren von Kendall (Chem. Ztrlbl. 1915. I. 914) bestimmt, Ijei dem die 

 Jodide der Schmelze mit Br oxydiert werden. Vf. hat in der Mehrzahl der 

 untersuchten Substanzen kein J gefunden. 



Bolton, E. R., und Hewer, D. G.: Brasilianische Ölsaaten. — Analyst 

 1916, 42, 35—45; ref. Chem. Ztrlbl. 1917, I. 1107. — Zusammenstellung der 

 Kennzahlen der Fette aus Fruchtfleisch und Kernen einer größeren Anzahl 

 Palmen und anderen Gewächsen. 



Brooks, ß. T.: Zingiberol, ein neuer Sesquiterpenalkohol des Ingweröls. 



— Journ. Amer. Chem. Soc. 1916, 38, 430—432; ref. Chem.-Ztg. Rep. 1917, 

 41, 76. 



Canzoneri, F., und Bianchini, G.: Beitrag zur Kenntnis des schwefel- 

 haltigen Olivenöles. — Ann. chim appl. 1914, 2, 1 — 9; ref Chem. Ztrlbl. 1917, 

 I. 799. — Die S-haltigen Olivenöle des Handels zeigen erhöhte Säurezahl und 

 Anwesenheit von freiem S und organischen S-Verbindungen, von dem zur Ex- 

 traktion benutzten CSj herrührend. Die Kennziffern für Preßöle und Extraktions- 

 öle werden mitgeteilt. 



Chapman, A. Ch.: Mitteilung über den Farbstoff roter Torulae. — Bio- 

 chem. Journ. 1916, 10, ö48— 5.50: ref. Chem. Ztrlbl. 1917, I. 879. — Ist ent- 

 weder von Caroteu verschieilen oder enthält neben ihm noch einen anderen 

 Farbstoff, der im Gegensatz zu Caroten das ganze Gelb absorbiert. 



Chrzaszcz, T., und Joscht, A.: Ober die Verschiebung einzelner amylo- 

 lytischer Kräfte der Malzamylase und deren V^erhalten beim Aufbewahren in 

 •Gegenwart verschiedener Reagentien. — ßiochem. Ztschr. 1917, SO, 211 — 241. 



