A. FutteMnittel, Analysen, Konservierung und Zubereitung. 239 



Strohes, das nach dem Aufschließungsprozeß nicht ausgewaschen wird, ist 

 folgende in ^j^: 



HoO Rohproteiu Roinoiw. Rohfett X-fr. Extraktst. Rohfaser 



23]57 6,56 5,88 1,86 33,88 27,53 



Das aufgeschlossene Stroh wurde von den Kühen andauernd und 

 gerne gefressen; irgend welche Bedenken gegen dessen Bekömmlichkeit 

 haben sich nicht herausgestellt. — Die Versuche haben ergeben, daß 

 7 kg eines nach Schwalbe aufgeschlossenen Strohes keine bessere Futter- 

 wirkung auszuüben vermögen wie 3 kg Haferstroh und 1 kg Zucker- 

 schnitzel. Es berechnet sich für das aufgeschlossene Stroh hieraiis ein 

 Stärkewert von 15 kg. Bei für Stroh normalem Wassergehalte von 14,3 "/(^ 

 erhöht sich diese Zahl auf 17 kg. Durch die Aufschließung mittels HCl 

 ist die Nährwirknng um 4,4 kg für 100 kg gesteigert, der Wert des 

 aufgeschlossenen Roggenstrohes ist auf denjenigen des gewöhnlichen Hafer- 

 strohes gehohen worden. Dieses Aufschließungsverfahren kann nicht an- 

 nähernd mit demjenigen mittels Na OH, das entschieden den Vorzug ver- 

 dient, in Wettbewerb treten. 



Untersuchungen am Pferd über die Verdaulichkeit von Fichten- 

 holzbraunschliff. Von P. Waentig. ^) — Vf. verfütterte einem Pferd 

 täglich 300 g Fichtenhnlzbraunschlift" (mit gespanntem Wasserdampf vor- 

 behandeltes, zerkleinertes Fichtenholz), das ungefähr 22*^/o der Gesamt- 

 trockensubstanz und 87,7 ^/q der Gesamtrohfaser des verabreichten Futters 

 (Mais, Kartoffelflocken, Robos, Braunschliif) ausmachte. Die Analyse des 

 Kotes ergab bei der Annahme einer Ausnutzung des Beifutters zu 90 "/q. 

 nur eine Verwertung von 7,5% der Trockensubstanz und 10,3 "^/q der 

 Rohfaser des verfütterten Schliffs. Die Eiweißbilanz war negativ. Für 

 100 g verfütterten Fichtenholzbiaunschliff berechnet sich ein Verlust «von 

 4,34 g Rohprotein. Die Behandlung der verholzten Fichtenholzfaser mit 

 gespannten Wasserdämpfen ist also unzureichend, um das Holz von Nadel- 

 hölzern für die Verdauungssäfte des Pferdes angreifbar zu machen. 



Über die Verdauh'chkeit der Rohfaser des Holzes und des Holz- 

 mehles. Von W. Ellenberger und P. Waentig. ^j — Vff. stellten mit 

 unverändertem Holzmehl, aufgeschlossenem Holzmehl und Sulfitzellulose, 

 hergestellt aus Holz durch längeres Kochen mit Calciumsulfitlauge bei 

 erhöhtem Druck und bei 110 — 140° Ausnutzungsversuche an Pferden an. 

 Es wurden für Tag und Kopf gegeben I. Unverändertes Fichten- 

 holzmehl 1500 g, Beifutter (zellulosearra): 3 kg Maisschrot, 2,25 kg 

 Kartoffelflocken, 150 g Robos neben etwas Kalk und Na Gl. H. Auf- 

 geschlossenes Holzmehl I, sog. Holzzuckerfutter, hei'gestellt durch 

 Kochen von Holz mit Säuren unter Druck: 750 g, Beifutter wie vor. Die 

 Ware ist schlecht aufgeschlossen und reagiert stark auf Lignin, HL Auf- 

 geschlossenes Holzmehl II, nach anderem Verfahren hergestellt, mit NH^ 

 behandelt (daher verh. viel Nh-Substanz) 1500 g, Beifutter: 3 kg Hafer, 

 3 kg Heu. IV. Sulfitzellulose 750 g, Beifutter (zellulosearm): 3 kg 

 Mais, 1,5 kg Kartoffelflocken, 450 g Robos. Y. Sulfitzellulose 750 g, 

 Beifutter: 3 kg Hafer, 3 kg Heu. Die chemische Zusammensetzung der 



1) Ztschr. f. physiol. Cbem. 1916, 98, 116—122 (Dresden, Physiol. Inst. d. tierzärztl. Hochsch.); 

 nach Chem. Ztrlbl. 1917, I. 600 (Guggenheim). — 2) D. Idwsch. Pr. 1917, 44, 335, 343 u. 344. 



