D. Stoffwechsel, Ernährung. 311 



Hunde im Hungerzustand und bei nachfolgender Fütterung- 

 Vf. zeigte, daß während einer längeren Hungerperiode (40 Tage) bei 

 Hunden das Verhältnis des Gesamt-N im Harn zum Gesarat-S nahezu 

 konstant blieb, so daß von einer vorzugsweisen Ersparnng des S-haltigen 

 Anteils des Eiweißes gegenüber dem N- haltigen, nicht gesprochen werden 

 kann. Nach darauf folgender Fütterung mit Fleisch stieg der Wert des 

 Quotienten stark an und schien den Wiederersatz des vorher zersetzten 

 S auszudrücken. Wurde die Fütterung weiter fortgesetzt, so sank der 

 Quotient wieder, um dann bei nochmaligem Hungerzusiaiide bedeutend herab- 

 zugehen. Bei wiederholtem Wechsel von Hungpr und Fütterung ließ sich 

 dieses regelmäßig in gleicher Weise feststellen. Es fallen also beim 

 Hunger S- und N-haltiger Eiweißanteil in gleichem Maße der Zersetzung 

 anheim; bei nachfolgender Fütterung wird hingegen zunächst mehr S als N 

 zurückgehalten. 



Beiträge zur Kenntnis der Biochemie der Kieselsäure. Von Max 

 Gonnermann.^) — 3. Über die Ausscheidung der Kieselsäure 

 aus dem Organismus. Zwecks Bestimmung der SiOj wurde das ge- 

 trocknete, gepulverte und entfettete Material im Porzellantiegpl verascht 

 und aus der Asche mit konz. HCl die 810.2 abgeschieden. Aus dem ge- 

 wonnenen Trockenrückstand wurde durch Auskochen mit HNO3 das im 

 HCl zum Teil wenig lösliche Fe-Phosphat gelöst. Die gewogene SiOg wurde 

 zur Kontrolle mit NH^ F verrieben und durch Glühen im Platintiegel ver- 

 flüclitigt. Nur der in dieser Weise flüclitige Rückstand wurde als SiOg 

 berechnet. — Die mit der Nahrung aufgenoramf^ne und resorbiete SiOg 

 wird teilweise durch die Nieren mit dem Harn, zum Teil durch die 

 Darmdrüsen (Galle, Pankreas usw.) und durch die Milch ausgeschieden. 

 Die Menge der mit dem Harn ausgeschiedenen SiOj schwankt bei Rindern 

 bei normaler Fütterung zwischen 0.24 luid 0,73 g. Der Harn aller 

 Pflanzenfresser entiiält regelmäßig SiO._j, falls das Futter nicht zu arm 

 daran ist. Eine Analyse der Darmschleimhaut der oberen, mittleren und 

 unteren Partien eines Hundes ergab in den letzteren einen bedeutend höheren 

 Gehalt an SiOg, was auf die Si02-ausscheidende Funktion der dort ge- 

 legenen Darmdrüsen zurückzuführen ist. 



Fötale Athyrosis. Eine Studie über den Jodbedarf der trächtigen 

 Sau. Von G. Ennis Smith unter Mitwirkung von Howard Welch. 2) — 

 Da in einer bestimmten Gegend ein großer Teil der Ferljel haarlos und 

 in nicht dauernd lebensfähigem Zustand geboren wurde, wollten Vff. die 

 Ursache näher erforsclien. Die Schilddrüse dieser Tiere war auffallend 

 dunkelrot, oft fast schwarz gefärbt, vergrößert, histologisch das Bild der 

 a,llgemeinen Hyperplasie bietend. Die Bestimmung des J-Gehaltes der 

 Schilddrüse ergab sehr niedrige Werte, der Fe-Gehalt war außerordentlich 

 hoch und nicht durch eine Blutanhäufung bedingt. Die Vermutung, der 

 geringe J-Gehalt sei Ursache der Erkrankung, bestätigte sich. Tatsächlich 

 ergaben Analysen des pflanzlichen Futters aus betroffenen und nicht be- 

 troffenen Gegenden, daß der J-Gehalt im ersteren Fall geringer war. Die 

 Annahme wurde aber durch Verabfolgung von KJ an trächtige Sauen der- 

 jenisjen Bezirke, in denen die Krankheit aufgetreten war, sicher gestellt. 



1) Ztschr. f. Physiol. Chera. 1917, 99, 271—280 (Rostock, Chom. Inst. f. Pharmakol. u. Physiol.). 

 — ') Journ. of. Biol. Chom. 29, 210—225; nach Chem. Ztrlül. 1917, 11. 759 (Riesser). 



