322 Tierproduktion. 



Verfütterung dieses letzteren allein. Vf. nimmt an, daß dieses nicht 

 auf eine Differenz im Energiewert beider Fut.terarten zurückgeführt werden 

 tann, sondern daß wenigstens einige der Aminosäuren eine spezifische 

 Funktion im Stoffwechsel haben, abgesehen von ihrem Wert als Bau- 

 material des Körpereiweißes. 



Fütterungsversuche mit Mängeln in der Aminosäureversorgung: 

 Arginin und Histidin als mögliche Vorläufer der Purine. Von Harold 

 Ackroyd und Frederick Gowland Hopkins.^) — Als Versuchstiere 

 dienten junge, waclisende Ratten. Es bat sich gezeigt, daß diese Tiere 

 nach Erreichung eines Gewichtes von 80 — 100 g lange Zeit bei einer 

 Kost, die ihren gesamten N in Form einer geeigneten Mischung freier 

 Aminosäuren enthalten, befriedigend weiterwachsen. Gewählt wurde als solche 

 das durch Hydrolyse von Kaseinogen oder besser einer Mischung von diesem 

 und Laktalbumin erhaltene Gemisch mit Ztisatz von 2 ^Jq Tryptophan und 

 0,5 — l^/o Cystin, verschiedenen Mengen Fett, Stärke, Zucker und Mineral- 

 salzen. Entfernte Vf. aber aus den Produkten der Hydrolyse Arginin 

 und Histidin nach dem Verfahren von Kossei und Kutscher, so nalimen 

 die Tiere bei diesem Futter schnell an Gewicht ab, wurden jedoch diese 

 fehlenden Stoffe wieder der Nahrung zugesetzt, so trat wieder Ge- 

 wichtszunahme ein. Wurde nur Arginin oder nur Histidin zugesetzt, so 

 trat kein Gewichtsverlust, zuweilen sogar weiteres Wachstum ein. Es ist 

 also Ernährungsgleichgewicht bei Gegenwart nur einer dieser Diamino- 

 säuren möglich. — Wenn beide Stoffe in dem Futter fehlen, so ist das 

 Allantoin im Harn erheblich vermindert, beim Fehlen nur des einen weniger, 

 werden beide wieder der Nahrung zugesetzt, so ist der AUantoiugehalt 

 wieder normal. Wird das Tryptophan entzogen, dann bewirkt diese Ent- 

 ziehung einen noch stärkeren Ernährungsausfall als die von Arginin und 

 Histidin, allerdings bleibt dabei die Ausscheidung von Allantoin unberührt, 

 desgleichen beim Fehlen von Vitamin. Die Versuche haben erwiesen, daß 

 Arginin und Histidin bei der Bildung der Purine zweifellos eine besondere 

 Rolle spielen. 



Über Resorption und Umsatz abnorm großer Gaben von Rohr- 

 zucker und Invertzucker. Von C. Brahm.^) — Die Versuche wurden 

 an Hunden mit großen Dosen von Rohrzucker einerseits, von Kunsthonig 

 (Invertzucker) anderseits ausgeführt. Die Versuchstiere, 2 Hündinnen von 

 9 und 8 kg Gewicht, erhielten als Grundfutter 200 g Kartoffelflocken 

 und 150 g Walfischfleisch, dazu steigende Rohrzuckergaben. Diese wurden 

 den Hunden mit dem Futter vermischt gegeben, z. T. wurde auch den 

 Tieren das ganze Quantum (300 g) auf einmal in HgO gelöst bei- 

 gebracht. Diese Versuche ergaben in keinem Falle sowohl nach Rohr- 

 zticker- als auch nach Kunsthonigfütterung bis zu 300 g eine Zucker- 

 ausscheidung im Harn, abgesehen von Spuren, oder im Kot, auch wenn 

 der Zucker auf einmal und ohne Mischung mit der anderen Kost ver- 

 abreicht wurde. Möglich ist es, daß das C-hydratreiche Futter, an das 

 die Tiere durch die Kriegsverhältnisse gewöhnt waren, die Voibedingungen 

 für die überaus günstigen Ergebnisse geschaffen hat. Augenscheinlich hat 



1) Biochem. Journ. 1916, 10, 551—576; nach Cherii. Ztrlbl. 1917, I. 888 (Spiegel). — -) Biochem. 

 Ztschr. 1917, 80, 242—250 (Berlin, Chem. Abt. d. tierphysioi. last. d. Idwscn. Hochsch.). 



