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Erdnuß- untl Baumwollsaatkuchen (Analysen s. S. 219). Die 

 Polenskesche, Reichert-Meiß] sehe und Kirschnersche Zahl, die Ver- 

 seifungszahl und die Refraktion besaßen die gleichen Werte, gleichgültig, 

 welches der beiden Futtermittel verfüttert worden war. Eidnußbutter 

 besaß einen geringeren Erstarrungspunkt als Baumwollsaatbutter und war 

 beträchtlich weicher als diese. 



Einfluß des Palmkernkuchens auf die Milchleistung und der Zu- 

 sammensetzung der Milch. Von Charles Crowther und A. G. Ruston.O 

 — Die Versuchskühe (5 Tiere) erhielten in der 1. Periode (5. — 25. /6.) 

 ausschließlich Weidegang und nach einer Übergangswoehe allmählich 

 steigende Mengen Palmkernkuchen. In der 2. Periode (3. — 21./7.) bestand 

 die Futterration aus Ölkuchen neben dem Weidegang, woran sich nach 

 einer Übergangswoche die 3. Periode (1. — 22/8.) mit ausschließlichem 

 Weidegang schloß. Unter Berücksichtigung aller Versuchstiere erhielt 

 man die folgenden Ergebnisse: Die tägliche Milchleistung einer Kuh be- 

 trug in Periode II 10,57 kg, im Mittel der Periode I u. III 10.36 kg, 

 der Fettgehalt der Milch war in Periode II 3,99 %, im Mittel der Periode I 

 u. III 3,90 °/o, die tägliche Fettproduktion berechnete sich entsprechend 

 auf 0,421 und 0,398 kg. Der Gehalt der Milch an fettfreier Trocken- 

 masse stellte sich in Periode II auf 8,46 °/„, im Mittel der Periode I 

 u. III auf 8,56%. Die tägliche Produktion an fettfreier Trockensubstanz 

 belief sich in Periode II auf 0,79 kg, im Mittel der Periode I u. III 

 auf 0,84 kg. ^ 



Die Reisschälabfälle in der Ernährung der Milchkühe. Von R. 

 Giuliani.^) — An 8 Kühe der Schweizei Braunviehrasse wurden in 

 der 1. Periode von 15 Tagen ein Futter aus Gras, Heu und Kleie, in der 

 2. Periode (30 Tage) ein Futter aus Gras, Heu und Reisschälahfällen 

 (pula di riso), in der 3. Periode (15 Tage) wurde das Futter der 1. Periode 

 gereicht. 4 Kühe erhielten „pula" mit 24% Protein -}- Fett und zwar 

 für 1 kg Kleie 0,77 kg, die andern 4 „pula" mit 18% Protein -|- Fett 

 und zwar für 1 kg Kleie 0,86 kg. Der Gesundheitszustand der Kühe 

 war dauernd zufriedenstellend, nur als die Rationen 2 — 2,5 kg „pula" 

 enthielten, wurden nach einiger Zeit sich wiederholende Hustenanfälle fest- 

 gestellt, die nach Verminderung der „piila"-Gabe sofort aufhörten. Das 

 Lbdgew. blieb während der 2. Periode ungefähr gleich und äußerte sogar 

 Neigung zur Steigerung. Beim Vergleich der 2. mit der 1. u. 3. Periode 

 zeigte die durchschnittliche Milchleistung der Kühe keine merklichen 

 Schwankungen, die auf den Ersatz der Kleie durch die Schälabfälle zurück- 

 gefüiirt werden konnten. Der Fettgehalt der Milch wies während der 

 2. Periode nur geringe Veränderungen auf. Die physikalischen und organo- 

 leptischen Eigenschaften der Milch blieben im übrigen andauernd zufrieden- 

 stellend. Auch das wirtschaftliehe Ergebnis war befriedigend. 



Der Wert des eingesäuerten Maises für die Ernährung der Milch- 

 kühe. Von J. E. Dorman.3) — Bei einem Versuch mit 40 Kühen, die vor 

 dem 1./9, gekalbt hatten und sich in den Monaten September, Oktober und 



1) Joum. of the Board of Acric. 23, 734—749 (I-ondon); nach Int. Atfr.-techn. Edsch. 1917, 8, 

 50 (pffl. auch dies. Jahrosber. 366). — ^) Aliiierva Agraria 8, 217-219, 241-244 (Mailand. Tier- 

 zuchtinst, d. Ldwsch. Hochsch ); nach Int. Atjr.-techn. Rdsch. 8, 52; vgl S. 246. — ^) Hoards 

 Dairyraan 52, 800 u. 82U (Fort Atkinson, Wisconsin); nach Int. Agr.-techn. Rdsch. 1917, 8, 382. 



