ß. Rohrzucker. 5. Raffination. 413 



5. Raffination» 



Knochenkohle und Kalk. Von Wilhelm Gredinger. ^j — Bis 



jetzt hat man für die Knochenkohle im Raffineriebetrieb noch keinen Er- 

 satzstoff, der ähnliche Eigenschaften in bezug auf die Regenerierbarkeit 

 aufweist, gefunden, so daß auf diesem Gebiete noch wichtige Entdeckungen 

 zu machen sind. Wie die Knochenkohle im Raffineriebetrieb, hat sich auch 

 der Kalk für den Rohzuckerbetrieb noch durch kein anderes Mittel ersetzen 

 lassen. Eine starke Reduktion der Kalkzugabe ist vom Standpunkte des 

 Rohzuckerfabrikanten mit Rücksicht auf vielfache Betriebsersparnisse wohl 

 gerechtfertigt, vom Standpunkte des Raffineurs aber zu verwerfen, da die 

 Klären, die von Rohzuckern stammen, deren Herstellung aus Rohsäften 

 mit Verwendung von nur 1,5^0 Kalk erfolgt ist, Raffinaden liefern, die 

 die feine, flaumige und mattglänzende Körnung, durch die sich die öster- 

 reichischen Produkte besonders auszeichnen, vermissen lassen. Mit Rück- 

 sicht auf diesen wichtigen Umstand wären daher auch bei der fraktionierten 

 Saturation statt nur 1,5 "^/o Kalk bei normaler Rübe insgesamt 2^Jq und 

 bei schwach alterierter Rübe 2,5% ^^^^ notwendig. — Ludwig Stern 2) 

 teilt mit, daß seit Jahren nach dem Verfahren von Stern-Carniol mit 

 rund 1,25 — 1,3% Kalk gearbeitet wird und die Raffinerien gegen die nach 

 diesem Verfahren erzeugten Rohzucker keinen Anstand erhoben haben. 

 Es könnten daher die Rohzuckerfabriken der Kalkverschwendung, ohne 

 eine Schädigung des erzeugten Produktes befürchten zu müssen, ein Ende 

 machen. — Gredinger-^) präzisiert nochmals seinen Standpunkt und stellt 

 rechnerisch fest, daß die Kalkerhöhung auf 2 % so geringe Mehrkosten 

 auf 100 kg Rübe erfordert, daß diese Kosten nicht ins Gewicht fallen, 

 gegenüber einer Verschlechterung der erzeugten Produkte. 



Spodiumersatz. Von Chr. Mrasek. ^) — Als Ersatz wurde Eponit 

 verwendet, das sich bekanntlich durch eine große Entfäi'bungskraft aus- 

 zeichnet. Zur Filtration der mit dem Eponit behandelten Säfte wurden 

 Wellblechfilter verwendet, da die Filterpressen schlechte Resultate lieferten. 

 Aber auch bei Wellblechfiltern wurden keine einwandfreien, reinen Säfte ge- 

 wonnen, so daß zur Sicherheit ein Spodiumfilter eingespannt werden mußte. 

 Die Entfärbung der Säfte betrug 85%» wovon 15% auf das Spodium- 

 filter entfielen. Die erhaltenen fertigen Raffinaden zeichnen sich aber 

 immer durch einen grauen Stich aus. Bereits gebrauchtes Eponit wurde 

 auch für Melis verwendet und bewirkte noch eine bedeutende Entfärbung 

 (58,4 %). Die Regeneration des Eponits scheint infolge leichter Entzünd- 

 barkeit des Produktes nicht ungefährlich zu sein. Die Frage der Ver- 

 wendung des Eponits im Betriebe ist wegen der Schwierigkeit der Fil- 

 tration bedeutender Saftmengen noch offen. 



Studie über Karboraffin. Von VI. Stanek. ^j — Karboraffin ist 

 ein Ersatzmittel für Knochenkohle. Das Präparat ist im wesentlichen eine 

 vegetabilische Kohle, hergestellt durch Lösen von Cellulose, Holz, Torf usw. 

 in einer konzentrierten Zinkchloridlösung, Eindampfen der Flüssigkeit und 

 Erhitzen auf 400 ^ C, wobei ein Verkohlen der organischen Substanz 



1) Prager Zuckerraarkt 1917, 36, 75 u. 76. — ^) Ebenda 84. — 3) Ebenda 97 u. 98. — *) Ztschr. 

 i. Zuckerind, in Böhmen 1917, 42, 233—238. — 5) Ebenda 1—29. 



