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ammalati die non vi possono essere ricovei'ati vengoiio 

 trasferiti, a spese di pietose persoue, in una comoda let- 

 tiga a Firenze ; una scuola per le fanciulle :, e cosl questa 

 come I'ospedale sono istituzioni della famiglia Serristori^ 

 una scuola di mutuo insegnamento pei masclil , sino alle 

 belle lettere ed alia geometria , diretta da' RR. PP. Scolopji 

 una scuola delle feste per gli artigiani, mantenuta da sotto- 

 scrizioni spontanee de' possidenti ; una confraternita della 

 Misericordia sulle nornie di quella di Firenze , una Cassa 

 di Risparmio. Curioso tra le altre cose e nella relazlone 

 suddetta il racconto della coltnra e manifattura del giug- 

 giolo ( Iris Florentina ) , frutto quasi esclusivo della terra 

 del Pontassieve , die si trae da piccoli spazj di suolo quasi 

 affatto incapaci di dare verun altro profitto. La radice di 

 giuggiolo e quella die porge materia all" industria ; impe- 

 rocche ridotta in piccole palline , forate nel loro asse , si 

 manda in Levante ed altrove per uso di corone , rosarj , 

 vezzi , collane , braccialetti ed altri ornanienti ; i profur 

 mieri ne comperano i ritagli per comporne cosmetici, ecc. 

 La fabbrica stabilita nel Pontassieve porge occupazione a 

 circa 5o donne, e consuma annualinente oltre 3ooo libbre 

 di radice di giuggiolo. — Molto importante e altresi qviella 

 parte della relazione in cui si discorre di due maguilici 

 stabilimenti di niacinazione , lungo V Arno eretti , e forniti 

 di molini ingegaosissimamente costrutti , di un de' quali 

 molini spettante a' fratelli Vitali e fatto con meccanismo 

 inventato in Inglillterra, perfezionato in America, si porge 

 in un separato articolo distesa descrizione. Sono abili questi 

 molini a spogliare il grano perfettaniente della sua epi- 

 dermide f, inoltre il sig. Ricard, proprietario dell' altro mo- 

 lino, possiede una macchina per mezzo della quale separa 

 dalla massa del grano i cliicdii piii grossi e meglio nutriti , 

 e questi sono di piante elettissime apportatori. Spera il 

 dott. Poggio di Novara, il quale raccomando la colcura 

 della marruca , e dimostro die ne' suoi semi contiensi un 

 olio di eletta qualita , che la suddetta maccbina valga a 

 separare i semi stessi da' frantumi di nocciolo jiassato 

 sotto la macina , separazione die vuolsi far precedere a 

 quella dell' estrazione dell' olio. I frutti di marruca coprono 

 in imniensa quantita il suolo delle maremine toscane. 



Alcuni scbiarlmenti intorno a certe praticbe agrarie di 

 Collet la descrizione di un metodo d' abbrnciar la terra 



