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Varie sue qualita terapeutiche, dalle qiiali sperlenze emerg? 

 essere del tutto assurde le opposizioni che fannosi tutto 

 giorno all'uso della medesinia , e che anzi come salutevol 

 bevanda convenga favorirne la fabljricazione. 



La quarta lezione consiste in particolari nozioni intorno 

 alia coltivazione dell' orzo col quale precipuamente si fab- 

 brica la birra, contenute in una Memoria del sig. Tliiebaut 

 de Bernaud die I'autore ci porge tradotta. Similmente nella 

 quinta lezione ci da, munito di annotazioni, il volgarizza- 

 mento di an' istruzione de' signori Payen , Clievallier e 

 Chappelet intorno alia coltivazione e alF uso del luppolo , 

 tanto proficuo nella fabbricazione della birra« La sesta e 

 settima lezione trattano di questa fabbricazione ;, la prima 

 non e altro die vina riproduzlone dell'articolo Blrra del Dizio- 

 nario di fisica e clumica del prof. G. Pozzi, la seconda e un 

 trattato del Payen. Nell'ottava lezione sono compresi i piii 

 acconci mezzi per riconoscere e correggere ne' casi possi- 

 bili le alterazioni e le adulterazioni della birra, e questa 

 parte e proprio lavoro dell' autore. Finalmente la lezione 

 nona consta di una lettera scritta al Baniva dal eel. Huzard 

 suirutilita sanitaria della birra rispetto agli animali domestici. 



Le tre ultime lezioni sono scritte in lingua francese , 

 del die , come del non averci dato un solo trattato intorno 

 alia fabbricazione della birra , ma tale che fosse dall' au- 

 tore medesimo dichiarato d' ogni altro migliore, non glie 

 ne sappiamo dar lode ; ma diamo lode bensi alia rettitu- 

 dine delle sue intenzioni rivolte a promuovere e miglio- 

 rare fra noi la fabbricazione della bevanda di cui si parla. 



V A R I E T A. 



GEOGRAriA. 



JL erre australi. — Scoperta d' un condnente. — Parlasi 

 della scoperta d'un nnovo continente nel grande Oceano 

 australe, ed ecco come i giornali inglesi ne discorrono. II 

 capitano Biscoe sul brick il Tula accompagnato dal cutter 

 il Livelly noleggiati dai signori Enderby per la pesca della 

 balena, ha presentato alia Societa di geografia il suo gior- 

 nale in cui rilevasi la scoperta d' una terra nel grande 



