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carbonaje , delle brughiere boschive , delle terre arenose , 

 paludose e fangose , delle maremme e delle terre soggette 

 ad innondazioiie. La parte seconda indica nel capo i5.° 

 qnanto costituisce una buona gastalda, e quanto concerne 

 r ecoaomia domestica , il caseggiato villeresco , le pcrsone 

 clie nei diversi lavori vengono adoperate ( siccome i bi- 

 folchi , i mandrieri , il caciolajo , i cainpari , i giornalie- 

 ri ecc. ) , il poUame, la conservazione delle uova, la pa- 

 nizzazione , V nccisione del niajale e le salagioni , i caiii , 

 i gatti , la. caccia, le mute degli uccelli , le loro inalattie, 

 non die la preparazione dei cibi , un trattatello sui funghi, 

 eulla morsicatura dei cani arrabbiati, della vipera e di al- 

 cuni insetti , sulle asfissie e sui deliquj, sulP assideraniento , 

 sulle contusioni , ferite , rotture co'' rispettivi rimedj ; la 

 maniera di spurgare le acque , e rendere potabili le sta- 

 gnanti, il modo di sbarazzarsi delle pnlci , dei ciauci, delle 

 sens ale , delle mosche. A si lungo capo couseguita il i6.° 

 che si estende intorno le diverse qualita di bestiami , la 

 maniera di allevarli , le diverse malattie cui soggiacciono 

 coi convenienti mezzi per ripararvi. Nel i j." favellasi del 

 latte e delle latterie , dei latticinj e del fonriaggio , indi del 

 formaggio lodigiano e degli straccbini , del mascberpone, 

 della ricotta ; nel 18.° dei bacbi da seta e della trattura 

 della seta i nel icj." delle api e de' loro prodotti ; nel 20.° 

 dei granai, dAla. conservazione dei grani e delle farine; nel 

 a I. "^ del fruttajo e della conservazione delle frutta^ nel 22.° 

 degli orti e dei diversi ortaggi die vi ban luogo ; indi nel 

 a 3.° dei giardini, del loro governo e dei diversi iiori da col- 

 tivarvisi. II capo 24." insegna a fabliricare i vini , I'aceto, 

 I'acqnavite, il sidro e il modo di conservarneli; il 2 5." 

 risguarda Tolio; il 26.° ed ultimo tratta deireconomia, del- 

 I'amministrazione e della contabilita rurale. Havvi in seguito 

 un modello di libro giornale per azienda campestre , una 

 tavola di sposizioiie e ragguaglio delle misnre e dei pesi di 

 Milano, d' alcnni altri siti d' Italia, di Vienna e de' metvici, 

 un elenco di alcuni vocaboli die possono rltenersi oscnri , 

 contrappostovi il vernacolo nel nostro idioma ; llnalinente 

 cbiude V opera un manuale alfabetico di tatte le materie 

 contenutevi. 



Egli non ci ba dubbio clie il sig. Margaroli comprese 

 in questo libro quanto e necessario a sapersi da clii at- 

 tende all'agricoltura, e cb'egli attinse il buono ove era. La 



