24 



LE JARDIX 



fourni de jolies fleurs étalées, espacées sur la lige et 

 presque aussi bien colorées en boutons que lorsqu'elles 

 sont épanouies. Au moyen d'hybridation entre plusieurs 

 espèces distinctes il a été obtenu toute une série de 

 jolies variétés oflrant toutes les nuances de blanc, du 

 rose, du rouge, du brun, avec toute la gamme de leurs 

 nuances; ces fleurs sont parfois unicolores mais le plus 

 souvent bicolores et maculées au centre. Ce sont des 

 plantes trop peu connues comme plantes à forcer car 

 elles peuvent rendre de grands services ; leurs fleurs 

 apparaissent k une saison où les fleurs pour bouquets 

 sont rares et recherchées. 



Parmi les espèces distinctes il faut cIIlm- : Ixia patei's. 

 Ait., du Cap, a grandes fleurs rouges en épi multillore ; 

 Txia viridiflora, Lamk., du Cap, à long épi de fleurs 

 d'un lieau vert de gris maculées de noir à la gorge, et 

 Vlxia \Vo»der, à fleurs doubles, d'un beau rouge. 



Culture : on empote les bult>es de septembre à fin 

 octobre dans un compost formé par moitié de terre fran- 

 che et de terre de bruyère ou de terreau de feuilles, le 

 tout mélangé avec un peu de sable et reposant sur un 

 bon drainage. On choisit des pots de 10 à 12 cent, de 

 diamètre dans lesquels on met 7 à 10 bulbes par pot en 

 les enterrant à 2 cent, de profondeur. Les pots sont 

 ensuite placés sous châssis froid où on les maintient 

 au frais tout en les préservant de la trop grande humi- 

 dité et du froid. 



En janvier-février on sort les pots de dessous les châs- 

 sis puis on les transporte en serre froide, à une tempé- 

 rature de 5 à 8°, puis en serre tempérée si possible. Lors- 

 que les tiges florales apparaissent il faut placer les 

 plantes à la vive lumière et à un endroit bien aéré, mais 

 cependant à l'abri des courants d'air. La floraison a 

 lieu en avril-mai suivant que les plantes auront été for- 

 cées plus ou moins tôt, mais dans tous les cas nous 

 conseillons de forcer par traction pour obtenir une flo- 

 raison successive. 



La floraison finie, on place les pots dans un endroit 

 quelconque, à sec, où on les dépotera en été, quand les 

 feuilles seront flétries, pour en récolter les bulbes et les 

 caieux, qui ne devront en aucune façon être forcés l'année 

 suivante. 



(d suivre) J. Rudolph. 



Le Chasselas Doré 



Le Ctossetas dore est la variété de raisin de table la plus 

 répandue ; sa culture, qu'elle soit forcée, abritée ou de 

 plein air, se fait sur presque toute l'étendue de la France 

 et dans le nord de l'Algérie. 



Partie de Thomery ou des environs de Fontainebleau, 

 sa culture s'est étendue à toute la région parisienne, 

 puis pratiquée en grande culture dans l'Hérault, le Vau- 

 cluse, le ïarn-et-Garonne, le Lot-et-Garonne, et une partie 

 de l'Algérie ; elle représente une production énorme que 

 la consommation n'arrive que difficilement a absorber, 

 surtout lorsque l'année a été abondante en fruits de 

 table dans toute la France ; en 1900 cette surabondance 

 de production a été désastreuse pour les producteurs 

 de Chasselas doré du Midi. Ces raisins, qui ont à payer 

 environ 35 francs les 100 kilos de transport, octroi et 

 faux frais, n'ont bien souvent été vendus sur le marché 

 de Paris que 30, 40 et 50 francs ; un grand nombre de 

 plantations récentes ne produisant pas encore, on se 

 demande avec anxiété ce que deviendront ces cultures 

 ei les transports ne sont pas réduits (ils atteignent quel- 



quefois 40 0/0 ilu prix de la marchandise) ou si l'octro 

 de Paris n'est pas supprimé (les raisins étant les seuls 

 fruits de table qui payent octroi : 5 fr. 80 des 100 kilos.) 



LeS Syndicats des Viticulteurs de Thomery et le Syn- 

 dicat central des primeuristes français font bien tous 

 leurs efforts pour créer des courants d'exportation des 

 raisins de choix ; il est à craindre que même s'ils réus- 

 sissent, l'effet ne sera pas assez rapide pour enrayer 

 cette catastrophe imminente. 



La culture forcée du Chasselas doré, qui ne se fait 

 qu'en petites quantités dans les forcories des environs 

 de Paris et du nord de la France, ne sera jamais impor- 

 tante, parce qu'au forçage, cette variété reste générale- 

 ment petite de grain et ne se dore pas comme en plein 

 air. Transparent et bien pruiné, son prix ne dépasse pas 

 celui du Posters ivhite seedling qui, plus facile à chauf- 

 fer, est par conséquent plus avantageux. 



C'est en culture abritée, aux environs de Paris, et 

 notamment à Thomery (Seine-et-Marne), et Maurecouit 

 (Seine-et-Oise), qu'il réussit le mieux; il y atteint son 

 maximum de développement, de beauté et de qualité. .V 

 Thomery on le conserve dans des chanibres spéciales 

 au moyen de petites bouteilles en verre remplies d'eau 

 que l'on empêche de se corrompre en ajoutant un pelil 

 morceau de charbon de bois. La grappe est munie d'une 

 partie de sarment qui trempe dans l'eau de la bouteille, 

 laissant la grappe suspendue â côté d'elle. La tempéra- 

 ture de cette chambre doit être basse et l'atmosphère 

 exempte d'humidité ; les grappes sont fréquemment visi- 

 tées et les grains abimés retirés avec soin. C'est ainsi 

 que l'on arrive à en conserver frais tout l'hiver jusqu'en 

 mai ; il est réellement curieux de voir ce village oii 

 360 kilomètres de murs ont été spécialement construits 

 pour la culture de la vigne en espalier, couvrant envi- 

 ron 1.50 hectares. 



C'est â M. Et. Salomon, le propagateur de cette variété, 

 que nous devons la grappe de Chasselas doré sélectio// 

 Salomon de notre planche en couleurs. 



Lorsqu'il y a encombrement de raisins sur le marché, 

 comme celte année, les marchandises de choix e.xtra 

 s'écoulent toujours plus facilement que la marchandise 

 ordinaire, et à des prix souvent beaucoup plus élevés 

 que cette dernière; aussi nombre de cultivateurs du 

 Lot-et-Garonne, s'inspiranl de ce que l'on fait aux envi- 

 rons de Paris, ont-ils commencé à éclaircir, ciseler et 

 effeuiller ; quelques-uns ont même installé des chambres 

 pour la conservation. 



Au résumé, l'excellente variété qu'est le Chasselas 

 doré prend en France un très grand développement, sa 

 culture se perfectionne, et si l'on ne vient h l'aide des 

 producteurs en diminuant leurs charges et le transport. 

 sa culture ne sera plus d'aucun rapport. . 



J. M. Buisson.. ^ 



Le commerce des fleurs en Allemagne 



Le Moniteur officiel du Commerce a publié un travail 

 de M. de Xoyclle, secrétaire-archiviste de l'ambassade 

 ée France à Berlin, dans lequel les commerçants fran- 

 çais peuvent puiser d'utiles renseignements. 



Au cours de son étude, M. de Noyelle appelle l'atten- 

 tion sur le débouché que les fleurs naturelles de prove- 

 nance française pourraient trouver à Berlin. 



Il explique qu'à Berlin en particulier, la fleur n'est 

 plus un objet de luxe, mais bien de consommation cou- 



