LR JAKDIN 



G. Fosteri, Baker.— Asie-Mineure. — Feuille unique, 

 d'un vert gai, île l.'^ centimètres de long ; hampe plus 

 courte que la feuille; fleur Manche, très grande, ressem- 

 Mant à celle du G. FJwesii. Floraison en décembre- 

 jauvier. 



G. nivalis, L. Perce-neige ordinaire. Indigène. Bulbe 

 petit, piriforme, brunâtre ; feuilles linéaires, hampe de 

 10 à 15 centimètres portant une Heur solitaire, pendante, 

 blanche, maculée de vert. Floraison en février-mars ou 

 plus tôt, suivant le climat. 



Il existe plusieurs variétés de cette plante, différant 

 entre elles par la grandeur et la forme des fleurs, 

 l'époque de floraison. L'une des plus intéressantes est 

 celle à fleurs doubles {(î. nivalis flore pie» o)chezla.que\\o 

 les étamines sont transformées en organes pétaloides. 



G. p/icatiis, Bieb. — Crimée. — Espèce plus forte 

 dans toutes ses parties que le G. nivalis, à feuilles 

 longues et glauques de 25 à 30 centimètres, à fleurs 

 grandes. Floraison en février-mars. 



Culture : Traitement des Crocus et des Tulipes. 

 Planter de cS à 10 bulbes par pot, seuls ou associés à 

 d'autres plantes de même taille et de même époque de 

 floraison forcée. 



Floraison en serre à partir de novembre. Une nou- 

 veauté, le G. c/licicus, est réputée comme la plus pré- 

 coce. J. RUDOLPH. 



Orchidées 



Un nouveau Dendrobium hybride 



M. Georges Alantin vient d'obtenir la floraison d'un 

 nouvel hybride issu du Dendrobium //obile et du Den- 

 (Irohiuui fijiibriiituiii oculafvm; c'est le premier Den- 

 drobium hybride obtenu en France, et c'est incontesta- 

 blement une acquisition de grande valeur. Par sa[forme, 

 la fleur ressemble surtout an Dendrobium /lobile, mais 

 à un grand DeAdrobimn nobile; elle a les pétales et les 

 sépales un peu tordus, avec une tendance à s'enrouler, 

 les premiers très larges; le labelle est moins ouvert et 

 plus acuminé que dans le Dendrobivm nobile. Quant au 

 coloris, il est assez mélangé. Les pointes des segments 

 sont maculées de rose pourpré; le reste est blanc, lavé 

 de jaune pâle à la base et le long de la nervure mé- 

 diane. Le tube du lalielle est assez fortement lavé de 

 jaune d'or, et une zone jaune doré clair entoure la ma- 

 cule lirun pourpré foncé du ilisque. 



Nous proposons de dédier ce remarquable hybride à 

 son obtentour sous le nom de DendrobiU7ny(Mantini. 



Lsliacattleya >^ochracea 



Cet hvbride, dont nous avons dit deux mots dans 

 notre compte rendu de la S. X. H. F. (séance du 13 dé- 

 cembre 1!)Û0) a été obtenu par M. Maron à l'aide du 

 croisement clu L(('lia harpophylla et du La'liocattlei/a'}^ 

 Sallierî. Ses fleurs tiennent plutôt du premier parent, 

 mais elles sont plus grandes, et ont les segments plus 

 larges et d'une meilleure substance. Les pétales et les 

 sépales sont d'un coloris orangé-jaunâtre très chaud et 

 superbe; le labelle, récurvé au sommet, a une forme 

 curieuse; il a les lobes latéraux très peu développes, 

 arrondis au sommet, laissant la colonne à nu, blanc 

 jaunâtre; le lobe antérieur forme d'abord un onglet 

 assez étroit, puis s'étale en un petit limbe arrondi; il 

 est jaune pâle, et porte jusque près du sommet, sur les 

 côtés, une fine bordure cramoisie d'un charmant effet. 



G. T.-Gricna:v. 



VARIETES 



La fête des Cougourdons 



Cette fête, a laquelle notre excellent collaborateur, 

 M. Correvon, faisait allusion dans son dernier article 

 (20 décembre 1900, p. 370), est une des coutumes cu- 

 rieuses de la région de Nice. Elle coïncide avec la fête 

 de l'Annonciation, mais son nom spécial (lou festin dei 

 Cougourdouni lui vient de la grande quantité de Courges 

 qu'on vend dans le pays à cette occasion. Lors du séjour 

 prolongé que S. M. la Reine Victoria d'Angleterre fit â 

 Cimiez il y a deux ou trois ans, elle ne manqua pas 

 d'aller visiter la fête qui se tenait .sur le square, devant 

 le monastère; elle examina avec curiosité les Courges 

 peintes et décorées de cent façons, et eu acheta un cer- 

 tain nombre. 



« Rien de plus pittoresque, écrivait un journaliste 

 local, que la place de Cimiez ce jour-là. 



« Le matin, dès la première heure, les marchands 

 s'installent sur les marches du Monastère, dans la clarté 

 encore confuse du jour qui naît, et les étalages rapide- 

 ment montés sont bientôt garnis de courges de toutes 

 les formes : les unes sont doublement ventrues, en 8; 

 d'autres sont rondes et d'une seule pièce, aplaties aux 

 deux pôles, ce sont les bacciourla; d'autres encore 

 figurent une cuillère monstre fortement évasée et por- 

 tant parfois des figures allégoriques ou des dessins 

 banals ; ces dernières sont également appelées « couassa » 

 « Quelques-unes ayant déjà servi ont une vague couleur 

 havane clair et sentent bon le vin. On fait également 

 avec la queue de ces cucurbitacées, lorsque les dimen- 

 sions le i^ermettent, d'énormes pipes qvie l'on a au préa- 

 lable remplies de plâtre pour empêcher l'écorce d'être 

 brûlée. 



« A côté de ces étalages en plein vent, se tiennent sous 

 les arl)res les industriels ordinaires de nos festins, mar- 

 chands (\e ciaudeù, de renfresch ou de nougat; là aussi 

 sont les tables boiteuses de Voste sur lesquelles le trop 

 plein des verres a laissé une empreinte rougeâtre. 



« Le festin dei cougourdoun est très couru aujourd'hui. 

 On y va par bandes joyeuses, le matin, le long des sen- 

 tiers encore mouillés de rosée, manger les premières 

 fèves de l'année, les artichauts frais, les anchois, le /inn 

 de matoun et les beignets frits au grand air, tout cela 

 arrosé par quelques verres de vin, clairet. 



« Chaque confrérie s'y rend également, pour faire dire 

 sa messe et recevoir sa bé'nédiction particulière, puis, 

 l'office fini, les frères se répandent au dehors de l'église, 

 bruyamment, se souciant peu du jeûne oliligatoire et 

 se faisant servir le saucisson à l'ail ou \e pan baçinatira- 

 ditionnel. 



« Les petites ouvrières aussi y courent par liandes 

 rieuses, heureuses de s'échapper de la ville pour quel- 

 ques instants et d'aller à Cimiez se piquer le corsage de 

 petits covgovrdoun en plâtre noués d'une faveur rose 

 ou bleue. Mais quand l'heure de rentrer à l'atelier sonne 

 au clocher de l'église des moines, les Ijelles petites s'en- 

 fuient en poussant des cris, pareilles à des fauvettes 

 qu'aurait surprises le chasseur, et c'est alors une course 

 folle vers Nice où elles arrivent essoufflées et du rouge 

 plein les joues, mais heureuses d'être allées, ellfes aussi, 

 a Cimiez. » 



La eiiltiii-c et la taille «lew ai*lti*os ffiiitiei-is. 



par L. M. riUAViEP.. — Gidrlc pratique à l'usafie des aiudteurs 

 ci des petits 2>ropriétaires, orné de planches explicatives et 

 précède do la Théorie de 



sur les Véf]étaux. 



l'Action du. Magnétisme humain 

 Prix 1 fr. 30. — 



