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LE JARDm 



Culture spéciale des plantes-racines 



POUR EXPOSITION 



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Nous avons vu, dans un précédent article, comment 

 il était possible d'obtenir, à l'aide d'un procédé de culture 

 assez particulier, des Céleris et Poireaux bien blanchis, 

 de superbe développement, susceptibles de pouvoir 

 figurer dignement dans les expositions horticoles; nous 

 nous proposons aujourd'hui d'exposer brièvement la 

 méthode que l'on peut employer avec succès pour 

 l'obtention de racines volumineuses, nettes, régulières, 

 et faites pour ainsi dire an moule. 



Ce genre de culture ne peut être pratiqué avantageu- 

 sement pour toutes les races de plantes-racines indis- 

 tinctement : Carottes. Panais, Betteraves, etc. îl est 

 nécessaire de distinguer, sous un rapport, deux 

 groupes : 1° les racines bien pivotantes, longuement 

 coniques ou cylindroides, 2° les racines ovoïdes, rondes 

 ou aplaties, les premières étant en grande partie ou 

 totalement enterrées, les secondes au contraire ayant 

 leur corps proprement dit, c'est-à-dire leur portion 

 renflée, plus ou moins dégagée du sol, le pivot seul, le 

 plus souvent, s'y enfonçant profondément. 



La culture que nous allons indiquer ne présente 

 quelque avantage que pour les racines de ce premier 

 groupe. 



Les trois conditions essentielles pour obtenir des 

 racines irréprochables sont les suivantes : 



1" L'emploi de graines absolument pures d'espèce, 

 récoltées sur des plantes de choix, bien fixées, comme 

 forme, grâce à une sélection méthodique, faite pendant 

 un grand nombre d'années et toujours dans le même 

 sens. 



2° Nutrition principale de la plante par la partie infé- 

 rieure du pivot. 



3° Développement de la racine dans un milieu aussi 

 homogène que possible. 



Nous supposerons la première condition remplie, et 

 ne nous occuperons par suite que des deux autres. 



Il est bon, si non indispensable, que la plante ne 

 trouve et ne puise, en majeure partie, les substances 

 nécessaires à l'édification de son corps que dans les 

 couches moyennes ou assez profondes de la couche 

 arable, afin d'éviter une croissance excessive de une ou 

 de plusieurs des racines secondaires. Ces dernières sont 

 en effet incérées sur toute la longueur de la partie 

 enterrée de la racine suivant deux ou quatre génératrices, 

 selon la famille à laquelle appartient la plante-racine. 



Or, si la couche superlicielle est riche, il arrive fré- 

 quemment que les racines secondaires qui s'y trouvent, 

 prennent un développement excessif, d'autant plus 

 marqué que le sol est peu profond et le sous-sol pauvre 

 et compact. 



Il convient d'autre part que la terre soit aussi homo- 

 gène que possible, c'est-à-dire qu'elle soit bien meuble, 

 et exempte de corps durs, motions de terre, pierres, etc. 



Pour remplir ces conditions, dans les limites du pos- 

 sible, on procède de la façon suivante : 



On ouvre une tranchée en forme de V de 0"'75 de pro 

 fondeur et de 0"'40 de large: le fond est garni de fumier 

 bien consommé et bien travaillé, et recouvert ensuite de 

 bonne terre légère, passée à la claie ou au tamis; une 

 fois ce travail effectué, on sème les graines en lignes, 

 sur le milieu de la tranchée, légèrement surélevée en 

 prévision du tassement postérieur. 



On peut encore procéder autrement en pratiquant des 



trous dans de la terre ordinaire de jardin, quand celle-ci 

 est bien sèche, trous qui doivent être en rapport comme 

 profondeur et forme avec celle de la race envisagée, le 

 diamètre devant être environ le double de celui que la 

 racine peut atteindre. On garnit ces trous d'une couche 

 de fumier bien pourri et on achève de les remplir avec 

 de la bonne terre assez légère, pas- 

 sée au tamis de 1 cent 1/4. 



Puis au centre de chacun de ces 



trous, on dépose quelques graines. 



Ouand les ijlants sont sullisaniment 



forts, on éclaircit en ne laissant par 



trou que le plant le plus vigoureux. 



Plus tard, il convient, pour certai- 

 nes racines complètement enterrées, 

 telles que les Panais, de recouvrir 

 le collet d'un petit monticule de sable 

 afin de le préserver du verdissement, 

 et des atteintes de la rouille. 



On a également proposé l'emploi 

 de moules en bois, à l'aide desquels 

 il serait possible de pratiquer dans 

 la terre humide des cavités corres- 

 pondant à celles qui seraient occu- 

 pées par les racines au maximum 

 de leur développement. Une fois le 

 moule enfoncé convenablement dans 

 le sol, on le fait osciller régulière- 

 mont dans tous les sens de façon ;i 

 resserrer et liicn plaquer la terre. 



Ces trous sont ensuite remplis, 

 comme nous l'avons indiqué précé- 

 demment. Cette méthode aurait ainsi l'avantage d'évi- 

 ter les racines bifurquées ou racineuses, car les radi- 

 celles secondaires, qui auraient une tendance à prendre 

 un développement exagéré, sont arrêtées par la paroi 

 dure et tassée du trou, forcées de s'infléchir, et ne peu- 

 vent par suite prendre de prépondérance. 



De.naute. 



ABIES ARIZONICA ARGENTEA 



Fig. G:?. — Panais lon<j. 

 Coupe de la Irancln'-s 

 pour culture inten- 

 sive. 



Sous le nom d'Abies arisonicd ari/eiite)i, M. Henkel, 

 horticulteur à Darmstadt, a envoyé à la séance du 

 13 février ilernier de la Société Nationale d'Horticulture 

 de France, un rameau stérile et une plaque d'écorce 

 (3'un nouveau Sapin dont ci-contre la reproduction pho- 

 tographique. Cette iilante a vivement intéressé les mem- 

 bres présents par la belle teinte glauque de son feuillage 

 et surtout par la nature franchement subéreuse et blan- 

 châtre de son écorce, qui lui a valu le nom familier de 

 « Sapin liègeyi. 



Cette conitère se présente avec des rameaux oj^posés 

 et distiques, fortement garnis de feuilles sur les faces 

 supérieures etlatérales. La face inférieure en est dépour- 

 vue ; les feuilles qui s'y trouvent insérées sont tour- 

 nées et redressées à droite et à gauche sur un plan 

 horizontal. Elles sont longues de 2 à 3 centimètres et lar- 

 ges de 2 à 3 millimètres, linéaires-oblongues, rétuses 

 et légèrement échancrées au sommet, de teinte très glau- 

 que et présentant deux lignes argentées sur la face 

 inférieure; nombreuses et couchées sur la face supé- 

 rieure, elles cachent les rameaux, ce qui leur donne un 

 aspect particulier. 



Si on compare cet à Ahies VA. lasiocarpa, dont on le 



