LE JARDIN 



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ARBORICILTIIRE FRIITIÈRE 



Moyens de répartip également la sève dans 



les diverses parties des arbres fruitiers 



taillés en pyramide. 



Les arbres fruitiers destinés à avoir Ja forme pyramide 

 nous sont envoyés des pépinières sous le nom de que- 

 nouilles, parce qu'à cette époque ils en ont la forme; 

 ils sont le plus souvent munis de très forts rameaux, 

 à leur partie supérieure, au détriment de celle inférieure ; 

 la sève y est donc jiuil répartie et demande àétreremi:;e 

 en équilibre. 



On ne rencontre le plus souvent, dans la partie 

 inférieure de l'arlirc, que des dards plus ou moins longs 

 et de faibles rameaux disposés à donner des fruits. Si 

 l'art ne vient pas à son secours, il gardera infaillible- 

 ment la forme de quenouille, qui est défavorable, en ce 

 que les parties basses sont 

 jirivées d'air et surtout de 

 l'influence des pluies ou des 

 rosées, qui tombent perpen- 

 diculairement et sont arrêtées 

 par les rameaux supérieurs. Il 

 est donc essentiel de donner 

 à ces arbres la forme d'une 

 pyramide, cette forme étant 

 lieaucoup plus favorable à la 

 conservation des branches qui 

 se trouvent à leur liase. 



On sent que pour l'obtenir 

 il est urgent d'avoir des bran- 

 ches latérales, vigoureuses 

 dans toute la longueur de la 

 tige, et que leur vigueursoit 

 égale ; mais ce n'est qu'à l'aide 

 de principes sagement raison- 

 nés que l'on peut atteindre 

 ce but. 



Pour y parvenir il faut re- 

 trancher toutes les branches 



ou rameaux latéraux de la partie supérieure aussi près 

 qu'il est possible de leur insertion sur la tige, en con- 

 servant seulement à quelques-uns la partie qui les 

 attache, qu'on appelle la couronne des branches, afin 

 que de cette partie il puisse se développer quelques 

 yeux cachés (latents) qui donneront naissance à des 

 bourgeons, dont les soins du pincement et de l'ébour- 

 geonnage doivent déterminer la quantité, la position et 

 la vigueur. 



Indépendamment des branches et rameaux dont je 

 viens de recommander la suppression, le rameau qui se 

 trouve a l'extrémité de cette pyramide, et qui est chargé 

 de la prolonger, doit être taillé très court. Toutes ces 

 opérations ont pour but de retenir la sève dans la partie 

 inférieure, et de déterminer les faibles productions qui 

 s'y rencontrent à se développer en rameaux à bois, ce 

 qui aura lieu si elles n'ont pas éprouvé d'avaries par 

 l'arrachage et le transport; enfin on taille tous lesrameaux 

 qui sont destinés a former. sans confusion les branches 

 latérales, de manière à ce qu'ils présentent dans leur 

 ensemble la forme d'un cône très aigu. Ce moyen suffit, 

 comme je viens de le dire, pour ces sortes d'arbres: 

 mais s'ils sont dépouillés d'yeux et de dards dans les 

 deux premiers tiers de leur longueur, et que toute la 

 sève soit portée dans la parlie supérieure, ces opérations 

 doivent être encore plus sévères, et l'on se trouve même 



avec eau souterraine. 



souvent contraint de réformer la moitié et souvent les 

 deux tiers de la tige pour faire croître des bourgeons 

 propres à former les branches latérales. 



Le reste des opérations étant à fait du ressort de la 

 taille, je n'en parlerai donc pas. Voilà ce que j'avais a 

 dire sur le moyen de répartir la sève dans les quenouilles 

 venues de pépinières. 



Dans les arbres plus avancés en âge et fixés à demeure 

 il arrive souvent aussi qu'une des parties pousse avec 

 beaucoup plus de vigueur que l'autre; si nous supposons 

 donc que ce soit la partie inférieure, et que l'on veuille 

 en arrêter la vigueur, on aura soin de tailler très court 

 en supprimant la presque totalité des rameaux a bois; 

 l'on va même jusqu'à pratiquer le rapprochenienl, ce 

 qui diminue la longueur des l>ranches charpentières de 

 cette partie, et leur retire les moyens d'attirer une trop 

 grande quantité de sève; le peu de longueur qui leur 

 reste doit, autant que possible, être chargé de branches 

 a fruits ou de rameaux disposés à s'y mettre. 

 Les gens peu familiarisés avec l'étude des végétaux 

 pourront s'étonner de voir en 

 même temps supprimer des 

 rameaux à bois et conserver 

 soigneusement des rameaux 

 à fruits; mais ceci ne paraît 

 pas contradictoire lorsqu'on 

 sait que les rameaux à fruits 

 sont les plus épuisants, 

 qu'ainsi en les laissant, on 

 fatigue l'arbre, tandis que, les 

 rameaux à liois servant à son 

 développement, moins il y en 

 a, moins l'arbre végète bien. 

 Ces deux opérations quoique 

 contraires ont donc le même 

 résultat, celui de charger, 

 c'est-à-dire fatiguer les bran- 

 ches auxquelles on les appli- 

 que. La partie faible de cette 

 pyramide, danslaquellela sève 

 circule difficilement, doit être 

 déchargée de branches ;i fruits 

 et munie de rameaux à bois, 

 auxquels on donne beaucoup d'extension et dont on 

 peut même laisser quelques-uns entiers afin qu'ils atti- 

 rent davantage de sève à leur profit; on a aussi l'atten- 

 tion d'inciser les écorces des parties faibles afin de lui 

 donner un libre cours, et l'on va quelquefois jusqu'à 

 taire des entailles plus ou moins profondes sur la tige, 

 et au-dessus de ces branches, afin de leur faire pren- 

 dre plus de développement qu'elles n'en auraient pris 

 sans cela. Pour les branches fortes, ces entailles se 

 pratiquent à l'insertion même de la branche ou au-des- 

 sous. Dans le premier cas, on arrête la sève au-dessus 

 de la branche, afin qu'elle se l'approprie; dans le second, 

 on l'arrête au-dessous, afin qu'elle n'y puisse pas par- 

 venir. 



Ces deux moyens ne s'emploient guère que sur des 

 arbres préalablement mal dirigés, mais le succès en 

 est presque assuré. 



Henui Thkl'uek fils. 



Le pou de San José 



Plusieurs gouvernements ont cru devoir, ces der- 

 nières années, adopter des mesures protectrices pour 

 empêcher les vergers d'être envahis et détruits par l'in- 

 secte californien nommé « San José scale ». 



Les horticulteurs de l'est des Etats Unis sont aujour- 

 d'hui inspirés des mêmes craintes, et ils se disposent à 



Fig. l'22. — Le rocher des plantes de hauts sommets 



