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LE JARDIN 



Leçons pratiques d'agriculture et lectures agricoles, Oncyagc 

 conforme uu iiroiiraniiac (if/iricl. par Galijelettf,. Iiispocteur 

 honoraire de llnslruitioa publique. Chevalier de la Lésion 

 d'honneur. 1S99 ; un volume in-lS. Paris, V. Giard et Briére, 

 Éditeur, prix 1 fr. hO. En vente à la Librairie Horticole, 

 Si liix rue de Grenelle, Paris. 



En même temps qu'un traité élémentaire conforme aux 

 données du programme ofliciel, cet ouvrage, dont chaque 

 leçon est écrite sous forme do causerie suivie d'une lecture 

 choisie et attrayante, est de nature à relever, dans l'esprit 

 des enfants des écoles rurales, la profession de cultivateur, 

 en les pénétrant de cette vérité qu'elle procure la santé et 

 l'indépendance, qu'elle est rémunératrice si elle est exercée 

 par un praticien intelligent, à leur faire aimer la vie des 

 champs, à leur donner le goût des choses de la terre et 

 l'amour de leur pays natal. 



C'est un livre neuf et original, illustré do nomlireuses 

 ligures, que les Instituteurs tiendront certainement à mettre 

 entre les mains des élèves. 



Les cultures dérobées d'automne, par M. P. Dehérain. 



Le Svndicat Central dos agriculteurs de France contiiuie la 

 pidilication de ces petUes brochures de A-ulgarisation de la 

 science agricole qui ont eu un si grand succès à leur appari- 

 tion. Son éminent collaborateur, JSI. P. Dehérain. Membre de 

 l'Académie des Sciences, a bien voulu écrire spécialement pour 

 les adhérents de cette association im nouvel opuscule qui a 

 pour titre : « Les cultures dérobées d'automne ". 



Nul doute que ce petit ouvrage ne soit accueilli avec la même 

 faveur que ses devanciers; pour en amener la diltusion, le 

 Syndicat Central en a lixé le prix de vente à fr. 10 pris dans 

 ses bureaux et fr. 15 franco par la poste. 



LES PRODUITS HORTICOLES AUX HALLES 



La vente des fleurs est peu active. Lesprixsont en général 

 très modérés ; les fleurs de choix extra, et tout particulière- 

 ment les Roses, font cependant exception en raison de ce 

 qu'elles sont peu abondantes. 



Nous avons relevé, le l'octobre dernier, les cours suivants. 



Roses : Paul Xei/ron extra 1" choix vaut de ti à tS fr. ; La 

 France el Caroline Testout, de 2 à .5 fr. ; Ulrich Brunner, do 

 3 à .■) fr. ; Capitaine Cliri.itij, de 4 à 5 fr. la douzaine; en toutes 

 variétés, en 2' choix, on a vendu entre Ofr. 40 et If r. ladouzaine. 

 La Reine-Marguerite en 1" choix se vendait de 1 à 1 fr. 50 

 la botte. Les Glaïeuls de 1" choix extra, se payent de2 à 2fr. 

 la douzaine; le 'i' choix, de fr. 75 à 1 (r. ; le '.V choix 

 de Ofr. 30 à fr. 40; La Tubéreuse à Heurs doubles vaut 

 1 fr. 75. à fleurs simples fr. 50 la douzaine de branches; les 

 Œillets de choix sur longues tiges, de 1 à 1 fr. 25 ladouzaine; 

 sur moyennes tiges de fr. 20 a fr. 50 ladouzaine. 



L'Oranger se vend, de Paris, 10 fr.; du Midi 6 fr. le cent do 

 boutons. Les Lis blancs île choix valent 3 fr. les six tiges. 

 Les Dahlias valent 1 fr. 50 la grosse botte de 24 fleurs. Le 

 Soleil a lleius sinjples, de fr. 25 à fr. 30 la grosse botte. 

 La Giroflée_/(iU(U' brune vaut fr. 50 la grosse botte ; quaran- 



taine il fleurs douilles 1 fr. 25 la boîte; à fleurs simples 



fr. .50 la botte. Le Réséda de fr. 25 à fr. iO la botte. Le 

 Lilas est sans changement. Le Gypsophile vaut fr. 20 la 

 grosse botte. Le Chrysanthème exlra vaul de 10 à 12 fr. la 

 ilouzaine de grosses fleurs; les ordinaires fr. .50 la botte. 

 La Violette vaut de 12 à 20 fr. le cent de petits bouipiets. 

 L'Aster \aut fr. 50 la botte. Le Mimosa se vend il fr. 75 le 

 petit bouiiuet. 



Les fruils s'écoulent lentement et à des prix peu soutenus. 

 La vente des Poires est assez bonne, mais celle des Pommes 

 est presque nulle; il ne faut guère espérer des demandes régu- 

 lières, pour ce dernier article, avant une quinzaine de jours. 

 Les prix pratiqués le 30 septembre sont les suivants : 



Amandes do iO à 80 fr. les 100 kilos. Ananas de 'i à s fr. 501a 

 pièce. Bananes de >S à 20 fr. le régime. Brugnons de serre 

 de fi-. NO à 1 fr. la pièce, et de 80 à 100 fr. les 100 kilos. 

 Citrons, de 20 à 26 fr. la caisse de 420 à 490 fruils. Figues 

 de 25 à 40 fr. les 100 kilos.- Figues fraîches de 1 à 1 fr. 50 

 la corbeille. Fraises des 4 saisons de 250 à .'«0 fr. les 100 kilos, 

 la corbeille de fr. 50 à 1 fr. Melons de Paris de o fr. 50 à 



1 fr. 25 la pièce; de Cavaillon de 55 à 70 fr. le cent. Noisettes 

 de 50 à 70 fr. les 100 kilos. Noix de Coco de X> à 'm fr. le lunt. 

 Noix en brou de 25 à 40 fr. les 100 kilos. Pastèques de 1 a 

 3 fr. la pièce. Pêches de 30 à 80 fr. les 100 kilos; de Montreuil 

 10 à 50 fr. le cent . Poires de 10 à 60 fr. les 100 kilos, suivant 

 choix. Pommes de 20 à 70 fr. les 100 kilos. Prunes Reine- 

 Claude de 110 à 180 fr. ; fausses Reine-Claude de 8 à 12 fr. ; 

 Mirabelle de 30 à 40 fr. ; Couetsclies de 20 à 30 fr.les 100 kilos. 

 Raisins de serre blancs de 1 à 1 fr. 50, noirs de 1 fr. à 1 fr. 50 

 le kilo. Raisins de Thomery blanc de fr. GO à 1 fr. 50; le 

 Cliasselas de toutes les autres provenances se vendait de 

 45 à 80 fr. suivant choi.x. les 100 kilos; le Raisin commun 

 noir valait de 45 à 80 fr. les 100 kilos. 



Les légumes frais et les salades sont abondants, les prix 

 sont cependant assez soutenus. Les Haricots reris subissent 

 une hausse sensible. 



Ail de 30 à 50 fr. les 100 kilos. Artichauts de Paris de 6 à 

 30 fr. le cent. Asperges aux petits pois de fr. 30 à fr. 75 

 la botte. Aubergines de s a 12 fr. le cent. Carottes de 7 à 

 10 fr. les lOO kilus. Champignons de 05 à 175 fr. le loo kilos. 

 Cèpes de 15 à 40 fr. les lOo kilus. Choux-fleurs de 4o à 45 fr. 

 Choux punîmes de S à lli fr. Concombres île 1 fr. .50 à 2 fr. 

 la diiuz.aiiu". Cresson de 25 à 60 fr. le panier de 20 douzaines. 

 Echalotes di- Oo a 110 fr. les 100 kilos. Epinards de fr. 25 

 à fr. 35 le kilo. Fèves de 15 à 20 fr. les 100 kilos, Girolles 

 de 90 à 100 fr. les 100 kilos. Haricots verts de 35 à 80 fr.; 

 beurre de 22 à 30 fr. ; en cosses de 10 à )Î2 fi-. les JOO Idlos. 

 Laurier de :!0 à 40 fr.les 100 kilos. Navets de 20 à 28 fr. les 

 100 bottes. Oignons de 12 à Vt fr. les lOO bottes. Oseille de 

 5 à 10 fr. les 100 kilos. Piments rerts de 20 à 30 fr. , rouges 

 de 20 il .50 fr. les 100 kilos. Poireaux de 20 à 30 fr. les 

 100 bulles. Pois verts de 35 à 40 fr. les 100 kilos. Pommes 

 de terra Hollande de 11 à l.'i fr. ; Saucisse rouge île 9 à 10 fr. 

 Radis roses de fr. 30 à H fr. 40 les 3 boites. Persil de 20 

 ;i 25 fr. les lOO kilos. Rhubarbe de fr. 20 à fr. 30 la botte. 

 Salades diverses de 2 ;i 10 fr. le cent. Tomates de 7 à 12 fr. 

 l.-s liio kilos. Girolles de 20 à 40 fr. Pruneaux de 60 à 90 fr. 

 les loO kilos. V^. Df.l.avier 



L-A TElVIFaERA-rLJRE 



Les indications ci-dessous so?it relevées d Paris, au therpiomètre centigrade. 



Lib" et Imp" Horticoles, 84 »■'•, rue do Grenelle. — Paris 



