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LE JARDIN 



L'Exposition île Chrysanthèmes ie la S. N. H. F. 



(sitite)W 



Les Orchidées 



Les Orchidées n'étaient pas fort à l'aise dans un local d'une 

 hauteur excessive et dépourvu de chauHage; néanmoins, 

 plusieurs cultivateurs spécialistes ont tenu à figurer à cette 

 exposition, et le brave lléfinier n'a pas hésité a apporter ses 

 belles Orchidées do serre chaude au Grand-Palais, où elles 

 supportaient le matin une température de 2' C On ne peut 

 qu'être reconnaissant à ces vaillants. 



Dans le groupe de M. Régnier, dont nous venons de parler, 

 il faut citer de beaux Phalaennpsis et \'anda cœrulca, et 

 VAerides LiouviUei, nouveauté fort intéressante, d'un coloris 

 carmin brunâtre vif. 



M. Magne, de Boulogne-sur-Seine, avait envoyé un beau 

 groupe comprenant des Cattlcya labiata et aurea, un joli 

 Van(laKiiubaUiaiia,\cSt.eniirjlottis loiigt/'ulia, Vanda cœrulea, 

 C)/priiiediinii X <''naiilliiim et autres, Oncidium ornithorhijn- 

 chiim, etc. 



Les Cattlcya lahkita, Oncidium, Dei'dfohiuin Plialacnopsis. 

 Cvpripedium hybrides formaient aussi le fond des excellents 

 groupes présentés par MAI. Lesueur, de Saint-Cloud. et Bé- 

 rauek. de Paris. Dans le premier, il faut mentionner tout 

 spécialement un Cattlcya liibiata très ample et très brillam- 

 ment coloré, l'un des phis beaux ipio nous ayons jamais vus, 

 dénommé Le C:ar. 



G. T. Grignan. 



Les fruits 



Dans ce beau cadre du Grand Palais, l'Exposition dos fruits 

 rappelle, en petit, l'énorme exhibition de l'année dernière à 

 la Salle des fêtes. 



Mais ici, c'est pluti'it un étalage de fruits de commerce, les 

 collections, que présentent les pépiniéristes et quelques 

 écoles, composant le plus petit nombre des lots. 



Jamais peut-être la lutte pour la grosseur des fruits n'a été 

 plus chaude : chez quelques producteurs, on elTet, les spéci- 

 mens sont de véritables monstres. Jamais, non plus, les arti- 

 fices de la culture fruitière modernisée suivant les besoins 

 du lu.xe — artifices pour augmenter la beauté, le coloris — 

 n'ont donné d'aussi beaux résultats. 



Amateurs et cultivateurs rivalisent, s'arrachent les récom- 

 penses. Le titre et les moyens d'action seulement, d'ailleurs, 

 différencient ces deux sortes de producteurs ; car tous deux 

 vendent leur récolle. Sur ce point encore, on perçoit une âpre 

 concurrence : ce qu'attestent les pancartes aux lettres fantai- 

 sistes, ornées, dorées, portant les noms et adresses des mai- 

 sons de primeurs et des grands restaurants où l'on s'amuse. 



Heureux gourmets, heureux fêtards, vous saurez où dégus- 

 ter ces merveilles!... 



En un mot, parmi les exposants de toutes les catégories, il 

 y a lutte pour la grosseur des fruits, pour leur beauté, leur 

 coloris, leur finesse; et il y a lutte pour la façon la plus 

 luxueuse de les présenter. 



On veut flatter l'oeil, plus que le palais : ce sont des den- 

 telles, des ruljans ; ce sont des velours de toutes nuances 

 sur lesquels les Calville et les Passe-Crassane associent leur 

 monstrueuse face. Et félicitons-nous que ces expositions 

 attirent aussi beau monde et fassent s'exclamer d'admiration 

 et de convoitise les plus lins gourmets. 



Si nous suivons, par ordre, l'examen des lots, nous remar- 

 quons d'abord l'importante collection de .\t. Nomblot-Brji- 

 ncau, comprenant des fruits de toutes les essences. A citer, 

 parmi ceux présentés en corbeilles, les poires : Comtesse de 

 Paris, Beurre magnifique, les pommes Belle Dubois. 



A la suite, est placé le lot de M. Vinient. arboriculteur, une 

 série de corbeilles et gradins garnis de fruits commerciaux, 

 non pas énormes, mais lins: Beurré d'Aremberç), Doyenne 

 d'Idver, Passe-Crassane, etc. Remarqué une photographie 

 d'un Pécher représentant une croix de la Légion d'honneur. 



M. Lavergne, amateur, montre des gradins garnis de Beurré 

 Diel et de Passe-Crassane d'une belle grosseur; des Cahitle 

 lins et colorés. 



(1) Le Jardin, w 354, page 330. 



Quelques-uns des fruits, les plus gros, que présente 

 M. Henri I-'aucheur, annoncent eux-même leur poids : « Nous 

 avons eu une nourrice aux mamelles prolifiques, disent trois 

 Doyenné d'iiiver, cela so voit à nos poires. » 



La nourrice n'est autre qu'une brindille de l'année dernière, 

 dont l'o'il terminal et l'un des yeux latéraux de l'extrémité, 

 s'étaient transforuiés en boulons à fruits. Ceux-ci ayant fleuri 

 ce printemps ont donné, l'un deux poires et l'autre une ; ce 

 qu'attestent les deux bourses sur lescjuelles elles sont encore 

 attachées. 



Ces Ijrindilles fructifères, assez rares sur certaines variétés 

 de Poirier, se montrent souvent au contraire sur d'autres. Il 

 est même, pour ainsi dire, possible, par des opérations intel- 

 ligentes, de faire fructifier la Pas5i?-Cra,s-saiu' uniquement par 

 la brindille ; et, je l'ai dit autrefois, les plus gros sont portés 

 par cette sorte de ramification. 



On distingue, dans le même lot. des Beurré d'Aremberg, 

 parfaits de finesse; des pommes armoriées et décorées. 

 Parmi ces dernières, à citer la variété Sacoyardc. 



M. Parent, Forceries de Rueil, nous montre, dans une 

 vitrine, des pêches tardives Sahcay tardice d'octobre, cueil- 

 lies le 11 octobre et mises, depuis celte date, en chambre 

 froide, 



'Si. Boucher a une collection de fruits complète et bien 

 présentée. A remarquer parmi les poires : Sceur Grégoire, 

 un bon fruit A'hixev; Figue d'Aleueon, un délicieux petit 

 fruit; Marie Guise, etc. ; parmi les pommes : Linnœus pippin, 

 Itcinette Papclcu. 



L'Ecole d'horticulture du Plessis-Piquet montre ses tradi- 

 tionnelles corbeilles de fruits. On y voit de beaux Doyenné 

 du Comice : iVénoTiues Belle Angeeine,\'\me pesant liOOgr.; 

 des Soldat laboureur, une excellente poire à cultiver. 



IjOS Ecoles d'horticulture de Saint-Nicolas d'Igny et Féne- 

 lon de Vaujours rivalisent pour l'importance de leurs collec- 

 tions et le nombre de leurs corbeilles. 



M. Valaud, amateur, expose, outre une petite collection 

 de poires, des corbeilles garnies de fruits commerciaux ; 

 poires : Doyenné d'Iiiver, bien colorées. Beurré Clairgeau, 

 C »»■(',• Nèfles; pommes: lieinette de Cau.c, ^71/ petit. Rei- 

 nette blanelie du Canada. 



Vient ensuite M. A. Février, également amateur, dans le 

 lot duquel on remarque aussi une collection d'une trentaine 

 de variétés de poires accompagnant des corbeilles et gra- 

 dins. Ceux-ci portent des poires: Marie Benoit, fruit à cuire. 

 Doyenné d'hircr, Passe-Crassane, remarquables pour leur 

 belle teinte luonzée, caractéristique d'un désensachago intel- 

 ligent. 



M. Henri Micliin, viliculteur, montre du C/iasselas de Fon- 

 tainebleau très bien doré, ainsi que de beaux spécimens de 

 raisin Black Alicante. 



M. E. Baltet a une vingtaine de variétés de fruits inédits 

 qui ont une belle apparence. 



M"" Huet raonire un petit lot de fruits récoltés sur des 

 arbres ayant trois ans de plantation, très beau résultat, ma foi. 



Dans ce lot, quelques poires étiquetées Marie Benoit me 

 semblent pluti'it être des Bergamote Philippot. Attention aux 

 erreurs I II pourrait y avoir déception au goùb''. Ces deu.x 

 sortes de poires sont également méritantes ; mais cette der- 

 nière n'est excellente que cuite. 



M. Whir, viticulteur primeuriste, a des raisins superbes. 

 A citer les variétés: Black Alicante, Bicane, Frankental, etc. 



M. 0. Sadron montre de beaux Chasselas dorés. 



Le Chasselas de M. Loquet est non moins appétissant. 



M. G. Chevillol (tout Thomery est là) expose également du 

 beau raisin. 



M. F. Charmoux a une collection importante de raisins de 

 table ; on y distinguo : Cornichon blanc, bizarre par la formo 

 de ses grains. Duc d'Anjou, Chasselas rose royal. Gros Cut- 

 raan . 



M. Salomon montre, dans une immense vitrine, un admi- 

 rable apport do raisins tardifs, cultivés sous verre. Remar- 

 qué les variétés suivantes: Cannon Hall, Muscat, Muscat 

 d'Ale.randrie, bien jaune, (jualité rare. Blanc de trois fon- 

 taines, qui exhibe la cicatrice de son incision anmilaire^ 

 Cliaoucli, Marocain gris. Du superbe Chasselas complète ce 

 magnifique lot. 



Voici maintenant une vitrine abritant des pêches, loi col- 

 lectif do MM, Loiseau, Charlon, Ledoux, Moreau, Vassout et 



