38o PARTE STRANIF.RA. 



II. Momento secondo. Resplinzionc. La dlfFeretiza die 

 passa tra V atto respiratorio delle piante e quello degli anl- 

 mali e piu apparente che reale. Essa e prodotta da circo- 

 staaze esterne iadipendeiiti dalla natura delle foglie , e la 

 resplrazione poggia in amendue i regai organicl sugli stessi 

 prlncipj. Gli animalL coi loro polmoni situati nell' interno 

 e che per6 agiscono sempre nell' oscurita , esalano senza 

 cessa gas acido carbonico j le foglie per 1' opposto che a 

 vicenda trovansi al bujo o sono esposte alia luce , inspi- 

 rano di notte tempo gas ossigeno daW atmosfera ed esalano 

 gas acido carbonico, mentre durante il giorno e sotto I'azione 

 del sole assorbono dall' aria amhiente gas acido carbonico espi- 

 rando contemporaneamente gas ossigeno. 



Interessa di conoscere quale sia il precise risultato della 

 respirazione nelle foglie. Ammettere che semplicemente con- 

 sista nella composizione e scoinposizione dell' acido carbo- 

 nico trae seco dei corollarj che stanno in urto con avve- 

 rati fenomeni. E sciolta la quistione quando si abbia per 

 fermo che Yantitesi nei due atti della respirazione corrisponde 

 esattaniente ai due stadj della germogliazione i quali si coni- 

 piono, V uno sotto terra lontano dalla luce , I' altro all aperta 

 quando la piaiiticella spunta (i). Ci spieghiaino. 



dei sistemi agrai'j e finalmeiite del conciuie secondo le diverse specie 

 di esso e suoi effetti, Merita particolare atteiizione la tabella pulj- 

 blicata da Hermbstadt , e che riproduciamo qui sotto, circa le va- 

 riazioni che subiscono nelle loro rlspettive proporzioni chimiche le 

 sostanze di cui e coniposto il grano di frumento in conseguenza 

 del diverso ingrasso impiegato nella coltivazione. Secondo le spe- 

 rienze ed analisi del nominato chiiuico risulta che in lOO parti di 

 grano di frumento ingrassato con 



Orina sianvi 35 parti di glutine e 89 parti di aniido 



Sangue bo vino » 84 » 4^ " 



Stereo umano » 33 >» ^l » 



» di pecora . ...» 23 » ■ 4^ " 



>» di capra » 33 » 4^ " 



M di cavallo . ...» 14 » 62 >• 



» di Colombo . . . » la » 63 •» 



5> di vacca » la » 62 » 



Nel grano coltivato in ter- 



reno senza conclme . » g >• 67 » 



(i) Questo conlronto a noi sembra difettoso nella stessa sua base 

 perche argomenta da un fcnomeno che si compie anche sotto 1' in- 

 fluenza di circostanze diametralmente opposte a quella che forma 



