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NenckiM konnte zuerst eine hierhergeliörioe Verbinduno;, 

 das Collidin. analysieren und fand für sie die Formel ('sHnN. 

 Briefer hat eine g-riißere Anzahl von Ptomainen aus faulenden 

 tierischen Geweben abtrennen und von einigen die Konstitutions- 

 formel aufstellen können; so fand er in faulendem Fleische eine un- 

 giftige Base von der Zusammensetzung ('5H14N2, das Xeuridin, 

 das durch Alkalien beim Erhitzen in Trimethylamin N(X'H3)3 

 und Dimethylamin NH(CH3)2 sich spalten ließ. Ferner isolierte 

 derselbe Forscher aus faulendem Fleische das Neurin, eine ex- 

 quisit giftige Substanz von folgender Konstitution: 



N(OH3)3((J2H3)OH 

 Trimethylvinylammoniumoxydhydrat. 



Sehr häufig trifft man das nahe verwandte, aber wesentlich 



ungiftigere C'holin 



N(CH3)3(C2H4(OH))OH 



das Trimethyloxaethylammoniumhydroxyd. 



Dieses Ptomain entsteht bei der einfachen Spaltung des 

 Lecithins^) durch Mikroorganismen. Wirkt die Fäulnis längere 

 Zeit auf die Verbindung ein, so wird sie A'ollständig in Sumpf- 

 gas, Kohlensäure und Ammoniak zerlegt: 



CH4, CO2 und NH3.3) 



Aus dem Kreatin, einem weitverbreiteten Körper des inter- 

 mediären Stoffwechsels , vermögen Mikroorganismen ebenfalls 

 Ptomaine abzuspalten: das Methylguanidin und das Methylamin. 



Kreatin: ]SH^C< ^ ^ ' 



NH3 (ungiftig) 



Methylguanidin: NH = C < ^'K^^'^^) 



NH2 (giftig) 

 Methylamin : NH2(^H8. 



Wie das Cholin verschwinden auch diese Ptomaine bei langdau- 

 ernder Pilzeinwirkung unter reichlicher Annnoniakentwickelung*). 



') S. eiiischliigige Litteratur über Ptomaine in Bricger, „Über 

 Ptomaine" Berlin 1885 (HirschwaM). „Weitere Untersnthnngen über Pto- 

 maine" 1885 und (hitter Teil 188(5. Dann Garcia, Zeitschrift f. phys. 

 Chemie Bd. XVII. (>. Heft. 



'^) Lecithin wird in Chulin, Glycerinph(^sphorsäure und Stearinsäure 

 gespalten. 



3) Hasebrock, Zeitschrift f. phys. Chemie Bd. XII, S. 148. ^ 



^) Schiffer, Zeitschrift f. phys. Chemie Bd. IV. S. 237. 



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