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Lor(c]iie les l)lcs out cchappe a tons Ics accidens doiit nous 

 veiions de pnilcr & qu'ils iont parvenus a ieur maturitc, il 

 n'eft plus cjuedion que de les recueilijr & dc les iener: c'efl 

 cette n'colle qui /;iii le fujcl du quatrieme Livre de M. du 

 Hamel. 



La premiere alteii'.ion qu'oii doit avoir , cf\ de bien (aifir 

 le }X)iiit de maturite du grain ; s'il efl trop verd , il devient 

 letraitdans le tas;s'il e(l Irop mur, il segrene: Iieureufemejit 

 toutes les pieces d'une mtine ferme ne murilient pas toutes 

 a la fois , & iin bon Laboureur commence toujours \x\r les plus 

 prelkcs. On coujx; communt'ment le ble avec une faucille, an 

 lieu qu'on fauclie I'orge Sc I'avoine; on ie fert cejxfndant de la 

 faux pour le blc dans certaines provinces, mais il faut que la 

 lame en foit plus pctiie & montce fur un manche aiiquel il y 

 ait une bagLietle ployce en arc, pour Jeter le blc coupe Ilu" celui 

 qui reftedebout &. lempecher deseparpiller: cette methode pent 

 ctre pratiquce avec rucces;on ne doit pascraindre quelle (alTe 

 plus t'grcner le blc que la metbode ordinaire, & elle e(l beiu- 

 coup plus expcditive: a vantage immenfe fi on confidcre qu'il 

 jie faut (ou\ent qu'un orage , (iirvenu pendant la moillon , 

 poLir tout gater , Si. que par conlcquent les momens y Iont 

 hien prccieux. Un autre avantage de cette methode , eft qu'on 

 emploitroit par ce moycn a ramaOer le grain coupe derricie 

 le FauchcLir , une grande qLiantitc de lemmes infirmes , d'enlans , 

 &c. qui demeurenl inutiles dans la melhode ordinaire, ce qui 

 empccheroit le dcTanivrement & la mendicitc ([ui en eft une 

 iiiile. La paille des bics aind coupes eft plus longue, I'herbe 

 (e reproduit plus vite dans les champs fauches qiie dans Ici 

 autres , & ie bi'tail qu'oii )' met paiire y trouve une pature 

 bien plus aifee , n'ayant pas les nafeaux piques continLiellemeiit 

 par le long chaume qu'y laifte la i^uicillc. 



Les grains ctaiit une fois coupes , il ne refte plus qu'a les 

 tirer de ieur c'pi , les iietoyer £c en lerrer la paille. Dans les 

 provinces nuridionales du Ro}aume, on ne ferre Jamais le 

 ble dans Ton epi , on Ten tire auflilot qu'il efl coupe : tians 

 quelqiies-unes on le fait fouler aux pieds des beftiaux, puis 



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