(JO HisToiRF. or L'AcAnf.Min Rotale 

 on f<.p.ire la paille haclux" qui en provicnt , &. cju'oii tiniifjiorte 

 dans Its niagadns qui lui (ont ilcltints, tlu grain qui e(l porlo 

 dans les grenicrs. Dans d'auties pays , ou Ton veut conJervcr 

 la paille , on Ixit le grain avec des llcaux , & , aprcs lavoir 

 vannc, on le poiteau grcnier , & l.i paille dans l.i grange apres 

 Tavoir Lwitelce. 



L'line 6: I'autre de ces operations fe fliilant en piein air , 

 il fiuit etre afliire d'une (iTcniie de temps tics-coiiliante, qu'ou 

 ne j^dt Ic pronitttre dans la parlie ftptcnlrionale dti Royaiime. 

 On y ferre done dans les granges les gerbes loules cliargees 

 de grain , pour les Ixiltre enluile a convert & a melure qu'oii 

 en a beloiii ; eel ouvrage tlure communement lout rhivcr,&. 

 ne hnit mtine lonvent ciuau milieu ilc IVu'. On a propot: 

 depuis pen des machines pour abnger celle ojx'ralion ; &i. it 

 feroit d'aulant plus a fouhaiier que I'ulage sen elablil , que 

 fe travail des balieurs en grange eil non - feiilement pcnible , 

 niais b dangercux pour eux , a caule de la poulFic'rc qui (ort 

 du ble , que la plupart pcrillent de maladies de poilrine ou 

 deviennent athfmatiques. Le ble une fois egrene , e(l pafTc 

 par des cribles, dont les irons ont diffi rentes lignies &. diffe- 

 renies grolleuis, [xjur en fcparer les pailles ou epis rompus, 

 dont on lourre des bottes de paille, qu'on appelle grojjcts 5c 

 qu'on donne aux chevaux , & pour en oter les petits grains 

 & les graines ctrangtres qui s'y trouvent nitlees ; <Sc cell une 

 chole bnguliere que I'adrelle avec lacjuelle on a In trouver le 

 moyen de percer des cribles de manicre qu'ils fqxirent a vo- 

 lonte telle ou telle elpcce de graine. Le ble nelloyc de cette 

 maniere, re^oit encore une preparation; on le vanne, c'e(l-a- 

 dire qu'on le fecoue & qu'on le retourne dans un grand piiier 

 d'ofier, qui a a pen prcs la figure dune grande cotjuille jMate» 

 afm d'en Icpircr la pouflicrc, les bai[)cs & tout ce <]ui auroil 

 pu cchapper aux ditte'rens cribles par lelquels on la palie. Ces 

 maticres plus legeres viennent mcelTairement au-dc(ius du 

 grain , & on les en fepate en les balayani a\ ec une plume. 



On fcpare enfiiite le ble de dirtcrenie qualitc, & cette 

 opcralion le (iiil encore par !e moyen des cribles , iloat les 



