94 HiSTOiRE DE l'Academif Rovale 

 du Ix-'tail & de la volaille: il hiiigue les lerres plus cju'aiiaiu 

 autre, Si cxige cju'elles luiciu l)ieii ameiidccs &. bieii liim(.ta. 

 On coniioit dans ce [x\ys deu\ lories d'asoiiie qu'on cuiiive, 

 I'avoiiie d'hixer, qui (e seme eii nunie lemps que les fromens , 

 elie vicnt ordinaireineiu plus Ixlle & icnd plus que i^voiiie 

 ordinaire; cci>cjidaiu les hermicrs en scnicnt \teu, parce (ju'iis 

 oni ordinairement allez d'cmbari-as pour Its (cniailles du blc, 

 qu ils ne le foucient pis de (e charger encore en mcine tenijis 

 dc ccllcs de I'avoine : celle qu'on cultive ordinairement, ell 

 ravoine prinlanniere ; tile (e seme ordinairement au mois 

 d'Avril kir un leul lalxjur : on en emploie dix boideaux par 

 ar|-)enl & (juelquefois plus: quand dies (ont venues a la hauteur 

 de (juatre pouces , on [xilic dcllus un rouleau de bois |')elant 

 qui calie ks mottes 6c unit le terrain , en otant les boHes qui 

 empccheroient de laucher;on a loin d'en 3rracher,autant qui! 

 fe [teut , les mauvailes herbes , & elle n'e.\ige plus d'aulre 

 foil! jufqua la moirtbn. 



On fuiche les avoines avec une faux garnie d'uiie efjK'ce 

 de panier, com[X)(c de Irois Crochets de bois joints par une 

 traverle , mais on eft dans la coulume de les laucher avanl leur 

 eniicre maturitc, & tie lailier les javelles fc mi'irir & fe 

 rentier lur le champ, ce qu'on nommeyVvi't/A/-. M. du Hamel 

 regarde cette mcthode comme lres-mauvai(e ; un pariiculier 

 (ju'il cite , ne la (iiit {xmuI : il attend pour cou}->er (cs avoines 

 tju'cllcs foient mures , &. il les fail tran(|X)rter de luite a la 

 grange ; (es avoines s't'grcnent moins , j^elent un dou/icmc 

 de |)lus ; fes voilins le voyent , en conviennent , achcttent 

 de lui , autant qu'ils jieuvent , de quoi laire leurs lemcnces, 

 (^ ue fiiivciit fkis foil excmple. On seme ordinairement de 

 J'avoine de laniu'e ; celle de deux ans pent ccpendanl le\ er. 

 M. du Hamel cite a ce (ujet I'exix'rience qui en a etc jaite; 

 niais il recommande de faire loujours I'edai de i'avoine qu'on 

 veut lemcr , en en lananl quelques grains, pjur s'alluier s'ils 

 icvent bien. 



On cultive dans qucUjucs provinces deux cfpcces de 

 millet, le petit £c le grand; I'u:! &: I'autre (e semeiU en Mai , 



