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La vefce fL- .'-eme iur les tcrres clcfliiices aux mars 8c cia.is 

 la nicine failoii qu'eiix; on doit avoir /oin dcpiener iecliamp, 

 & d'eii calier ies niottes avec iin rouleau , arin que la faux 

 puilir cotiper le fourragc tout pres de ia tcrre; fi on la veut 

 faire inanger au bctail, on la fauche dcs que la graine cfl foiince 

 Si avaiit qu'clle foil mure; mais li on veut en lecueillir ia 

 gniine pour nourrir k's pigeons ou pour mcler avec I'avoine dei 

 chevaux.oii attend quelle (oit mure, mais alors le fourrage jx;rd 

 la plus grandc partie dc Ion prix ; quelquetois on la seme melee 

 avec lie I'avoine , pour la cou|x;r en \a\\ &c la (aire manger 

 aux ba'iifs. Le fournige de \e(ce quon veut garder, doii ctre 

 lane ti: Icrrc bitn (tc : la cultuie du pois ile brebis e(t ab(o- 

 lument la menie que celle de la veice : ies Icves de che\al ou 

 fcveroles, fe sement au printemps, & on les recueillequand elles^ 

 font mines : ies chevaux lont tres-lriands de ce grain , mais 

 le fourrage n'en vaut rien ; on le brule ou on le jette (ur le 

 fumier. On [X'ut mettre encore au nombre des pies artihiicls 

 les heibcs qLie sement quelques Fcrmicrs Iur les tenes qui 

 vontentreren jacbere, pour donner aux brebis & aux agneauK 

 de ia paturc d'hiver, 6i ies choux qu'on cleve dans (juelques 

 provinces, pour en manger les pommes ou les leuilles tendres 

 Si. donncr le rclle aux bediaux. 



Les plantes vivaces qu'on cultive pour en former des pres 

 artificicls , lont la luzerne , le fainfoin , le trcHe, certaines eipcces 

 de gramen & de tliieiulcnt S: lajonc ou jonc marin. La lu/.criie, 

 nommce aulli par quelques auteurs ,Jui// de Botirgogrie , le plait 

 dans des terrains gras, legers & qui ont beaucoup de fond; les 

 terres seches & arides & la glaile nc lui convienncnt [x:int ; 

 on doit lur-tout eviter de la placer dans les endroits ou I'eau 

 lejoLirne, elle y [x'riroit inlailliblement : on la seme en Mars 

 iuck« avec moiue d'avoine dans imeterre bicn labourc'e, & on 

 i'enterre avec la herle. Quand I'avoine ell mure , on lauche le 

 tout; la luzerne (]ui ell vivace icjioullt: bienlot <S. prenil le 

 dcdus. II ne iaut j.imais faire paiire ks luzernes , elies doivent 

 toujours etie coupces avec la faux ; on en lait dans ces climats 

 trois &i. quelquclois quaue rccokes , mais dans les proNUicc^ 



