DEs Sciences. ioi 



mnis on ne le doit tlonner (]u'avec mefiire , jxiice qii'il ifs 

 nouiriioit trop: cute pl;intc tit inoins vivace (]Lie la iuzerne 

 &i le lainloin, ik. elle doit par tonlct|iienl ctie rtiiouveltc plus 

 fouvent. 



On cLiItive en Anglcterre plnfleurs efpcces cle cliiemlent & 

 de giamen pour en taiic des prcs aitilicieU : on peut adopter 

 cette culture, mais il taut bien prendre garde de ]ie pas placer 

 ces prc's dans des terres qn'on veuille cndiite remetlre en bic, 

 on auroit trop de peine a ies dctruire. 



On cuilive dans cjuelques endroits i'ajonc, jonc marin on 

 genet cpineux ; cette planle vient dans tons ies terrains , mais 

 bien plus forte cians ies bonnes terres; ies clievaux & ies autres 

 bediaux en font tort friands ; on en coupe ies fominilc's a 

 i'entree de ihiver ; & pour rompre ies epines, on Ies ecrafe , 

 (bit fous des mciiles a cidre , Ibit Icius des pilons , & on Ies 

 donne en cet etat aux animaux. 



On peut meltre encore au rang des prairies artificielles \e$ 

 plantations de racines qu'on fiiit \x>m la nourriture du bc'lail, 

 com me Ies pommes de lei re, Ies lopinambours , Ies navets, 

 raves & raiforts , ies carottes , &c. 



La ix^mine de tene fe plante dans de petites foflt's fiites 

 a trols pieds I'une de I'autrc tlans un cliamp bien laboure : on 

 commence par metlre un pcLi de fiimier an fond ; on met 

 Tur ce funiier une de ccs pommes &; on la recouvre iur Ic 

 champ: cette pomnie en poufie tout autourd'elie, &. on en 

 a vii qui en ont donne jufqn'a huit & ncut cents. On cultive 

 audi b ponime de terre lans fumier, en la plantant an niois 

 de bc'\ rier dans des rigoles & ies recouvrant enluite , mais elles 

 produilent moinsde cette maniere: on pent mettreies pommes 

 de terre dans Ies pieces dellinc'es a ctre miles en ble , eiles 

 nepuilent point la terre , & Ies la^ons qu'on Itiir donne la 

 preparent merveilicufemtnt pom ie ble. Les animaux mangcnt 

 ia pomme de terre cine; on la fait cuire pour ies liommes , 

 on en lire une larine qui , mcL'e avec un pen de froment , 

 fait d'allez bon pain. La culture du t()['inambour eff Li mOme- 

 que ceile iki poiiinies de lerie , !tr Ixlail sen accommod'i 



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