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$i acqiiicrCiit bien-lot aflcz de pefanteur pour tombcr d'ellcs- 

 nicmes an foiulcle la poL'lc; agitces Si. fouettces vers le milieu 

 tie la pocle par une violeute cbulliiion, elles foiil jetc'es (ans 

 cede vers les bords oii elles font re<,-iies, dans dcs bafFins 

 portalils de tole qu'on enltvc lorfqu'on voit pai'oitre iur la 

 iurface de la nuiire les premiers cridaux de fel marin. 



On Ji'employoit a Salins c|ue douze bafiins poLir faire ce r.xtr.i<-ii 

 fer\ ice ; j'eii ai lait melUc jufljua trente dans les pocles , 

 autant (|u'il en poiiv(/it tenir an long des bords, & je les ai 

 VLi conllammenl a toiiles les cuites f<)rtlr de la pocle pre(<jiie 

 entieremenl remplis de (chelot; jai plus que double jiar ce 

 nioyen I'exti-ac^lion d'une matiere qui ne pent qu'akerer le fei , 

 &. qui n'eft point laite pour entrer dans nos alimens. 



Je me iuis allure, par beaucoup d experiences en jx?tit Si Aitcaiiw 

 en grand , que la laveur & la qualite dii fel marin lont fort .^ j^' 1^ (-^ 

 alterees par le melange du gypfe lorfque les eaiix jie re^oix-ent 

 pas adez de chaleur pour en operer la jeparation : dans une eva- 

 poration lente , les feleiiites formees en aiguilles tres-fines & 

 pielque inlendbles, redent loujours lulpendues dans la muire; 

 elles s'unidcnt aux petites lames qui doivent former les crif^ 

 taux de fel marin , &. luialement elles fe trouvent priles dans 

 fes cridaux; alors la faveur du iel marin n'ed plus la meme, 

 elle devient piquante & amcre , & ce fel fondant fur la langue, 

 y fait la menie imprelfion qiie sil eioit mele de grains de 

 ftble, parce que le gypfe efl tres-peu fokible. La figure du 

 fel rede tOLijours la meme , les crJitaLix n'en font pas moiiis 

 reguliers , foil qu'ils le forment en cubes ou en ti-emuyes , 

 mais leur tranfparence en eft lendblement alteree; le g)'plede 

 Salins les rend dun blanc opacjue, le gyi'le de Montmorot 

 leur donne la coulcur grile : ce (|ue j'en dis ici n'ed point une 

 conjecilure , jai decoLivert Sc demontrc' ces alterations, en les 

 produifant dans le Iel de nier par des expaiences faiies exi)iLS : 

 jai reconuu , par de pareilles epreuves , des alterations fingu- 

 lieres , caulees par leg)pre dans le fel d'Epfum, mais je ne les 

 rapp)rte point ici pour ne pas m'ecarler de mon fujet. 



Ces obfervadons m'ont fait feiuir combien eft vicicufe la 



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