JORNAL DE HORTICULTURA PRATICA 



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OS terrenos seccos e húmidos , colhendo com 

 abundância os seus pequenos repolhos. 



Mr. Bossin, a quem se devem tantas 

 experiências engenhosas e preciosas infor- 

 mações, encontrou o modo de resolver o 

 problema da cultura da Couve de Bruocellas, 

 mesmo em terrenos considerados impró- 

 prios, até hoje, para este género de cul- 

 tura. 



«Nas terras seccas como as minhas, 

 diz elle, a cultura da Couve de BruxeUas 

 não só é difficil mas mesmo impossivel, e 

 um proprietário d'Orleans, Mr. Coquillard, 

 que tinha uma horta de solo egual ao meu, 

 escreveu-me as seguintes linhas: «Serieis ca- 

 paz de vir com os vossos conselhos em soc- 

 corro de um horticultor aprendiz embara- 

 çado extremamente com a cultura da Cou- 

 ve de Bruxellas, que fez a sua sementeira 

 com todo o cuidado, que sachou e regou 

 as suas plantas, e que está admirado, co- 

 mo um fundidor de sinos, por ver que nas 

 juncções das folhas não apparecem os pe- 

 quenos repolhos que ahi se produzem or- 

 dmariamente, e que em seu logar só ap- 

 parecem ridiculas folhas pequenas? etc.» 

 Muitos proprietários encontrara-se no mes- 

 mo embaraço, e eu creio de utilidade vir 

 em seu soccorro, publicando urii meio se- 

 guro e fácil, com que me tenho dado bem ha 

 quinze annos, sema menor interrupção. 



Ha duas variedades de Couve de Bru- 

 ccellas, (irande e anã, a que também se 

 c^.iama (iperfeiçoadn. E' d'esta, que eu me 

 sirvo, e a que dou preferencia, porque a 

 haste nunca excede nas minhas culturas a 

 50 centimetros. Semeio-a em viveiro a 15 

 de abril, umas vezes mais cedo, outras 

 mais tarde, e planto-a pelo decurso de ju- 

 nho, distanciando os pés 50 centimetros 

 uns dos outros e em quinconce (desencon- 

 trados) . 



Nos primeiros dias de setembro, isto 

 é, logo que a haste das Couves de Bru- 

 xelias, anãs, aperfeiçoadas, chegam a 30 

 centimetros de altura pouco mais ou me- 

 nos, demoro-lhe a vegetação, suprimindo- 

 Ihe a sumidade com o meu. canivete. Esta 

 operação traz o resultado immediato de 

 interceptar a seiva que, não tendo sabida, 

 occasiona o nascimento de uma quantida- 

 de considerável de pequenos repolhos, que 

 apparecem nas juncções das folhas doze ou 

 quinze dias depois da operação. 



D'aqui se vê que o resultado não se 

 faz esperar; para estender a minha colhei- 

 ta e ter pequenos repolhos frescos durante 

 o inverno, corto a cabeça a uma vin- 

 tena de pés ao mesmo tempo, todos os 

 quinze dias, e continuo assim esta deca- 

 pitação até novembro. Por este simples 

 processo, que me pei^mitte fazer uma pi'i- 

 meira colheita três semanas depois da ope- 

 ração, tenho novas producções todo o in- 

 verno, e estou convencido que todos os 

 proprietários e jardineiros obterão o mes- 

 mo resultado se obrarem com cuidado. 

 Convido-os a ensaial-o. Em terrenos 

 húmidos e gordos, parece-me inútil qual- 

 quer processo; a natureza obra por si mes- 

 ma; mas pelo contrario, nos tei-renos sec- 

 cos e áridos, é necessário emprogal-o. 



A Couve de Bruxellas, mais doce que 

 os BepoUtos^ e de mais fácil digestão, pode 

 obter-se pelo modo acima indicado, tanto 

 nas terras seccas como nas húmidas. O 

 meu terreno pertence á primeira cathego- 

 ria, e fornece-me por meio d'este pequeno 

 trabalho, simples e fácil, Couves de Bru- 

 xellas em grande quantidade para as ne- 

 cessidades da minha casa. 



Por muito tempo fui privado d'ellas, e 

 só depois de ter ensaiado debalde a sup- 

 pressão total das folhas, depois de as ter 

 cortado pelo meio, e depois de varias ex- 

 periências, é que consegui, por meio da 

 decapitação, o grande resultado. Eu dese- 

 jo que as minhas experiências reiteradas 

 encontrem echo, e que sejam adoptadas e 

 seguidas por todas as pessoas que gostam 

 das Couves de Bruxellas e que as cultivam 

 sem resultado. 



Esta bella Couve data em França do 

 começo d'este século, e á sua boa qualida- 

 de incontestável é que ella deve a justa 

 reputação de que gosa em todas as mesas 

 e na maior parte das hortas; em Pariz é 

 o objecto de um commercio importante du- 

 rante o inverno e não sei porque ainda se 

 considera como um legume de luxo.» 



Eis aqui as palavras de Mr. Bossin; e 

 por ellas vemos a facilidade com que se 

 pode obter um legimie tão apreciável, c 

 que muita gente despresa pela difficulda- 

 de da sua cultura. Prometto desde já de 

 fazer este anno o primeiro ensaio, e darei 

 o resultado d'elle aos leitores d'este jor- 

 nal. Camillo Aureliano. 



