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JOIÍNAL DE HOiniCULTi:KA PKATKA 



TRIGO PALIllMLV VEKMEUIO DA AMERICA 



A Ihdliinlni vermelha dn Amerka, ou 

 tiinibeni chamada Pal/iin/ui de inverno, é 

 mu Trigo mollo do (jual se obtém uma das 

 ineliiorcs qualidades de farinha, tanto 

 para pào e bolacha, como para pastella- 

 ria. U pào que produz esta farinha é mui- 

 to abiscoitado, de excellente sabor e mui- 

 to claro — : a bolacha e nuissas sào tam- 

 bém muito folhadas, d'onde procede que 

 este 7/770 é muito estimado e obtém gran- 

 des preyos em quasi todos os mercados. 



Ha muitos annos que em Portugal se 

 tem querido introduzir íi PaUiin/ia e se 

 tem feito muitas experiências cm cultival-a, 

 mas nào têem dado resultados favoráveis. 

 Estou certo que estes maus resultados são 

 devidos aos lavradores semearem a Pa- 

 Ihinka muito tarde, isto é, na epocha 

 em que fazem a sementeira do Tri'jo Ri- 

 beiro, que é geralmente em fins de feve- 

 reiro e principios de março; a sementeira 

 da Palhinha ú.Q,\(i ser feita em meados de 

 novembro e o mais tardar até principios 

 de dezembro. 



Oauno passado a Companhia das Le- 

 zírias mandou semear algumas impostas 

 de terrenos d'aluviào de muito boa quali- 

 dade (que é o terreno que este género de 

 Trigo mais prefere) com Palhin/ta verme- 

 lha da America, mas infelizmente esta se- 

 menteira foi feita muito tarde (fins de fe- 

 vereiro) e por isso nào deu resultado al- 

 gum. Em fins de junho estava a ceara 

 da Palhinha muito afilhada, era flor e 

 muito promettcdora, mas como as chuvas 

 acabassem, a. I\dhinh a SQCcon sem dar re- 

 sultado algum , o que foi uma grande pe- 

 na. 



Nào aconteceu assim com uma poryào 

 que foi semeada no concelho da Gollegà, 

 no mez de novembro, em terreno de alu- 

 vião mas onde nào chegavam as cheias; 

 este pequeno ensaio deu bom resultado 

 tanto em producyào como em qualidade. 

 Como a Palhinha afilha muito, é pre- 

 ciso haver cuiilado em se semear muito 

 raila para poder alastrar. 



Também na America ha uma outra 

 qualidade de Palhinha, chamada da pri- 

 maiera, c que se semeia em março, mas 

 geralmente nào é tào bom Trigo como a 



Palhinha vermelha ou de inverno tanto 

 em qualidade como em producçào e pe- 

 so, e por isso nào tem tanta acceitaçào 

 nos nossos mercados, como a denominada 

 vermelha. 



Ha também um excellente Trigo \\\o\- 

 le da Itália (antigo reino de Nápoles) que 

 eu desejava muito que se experimentasse 

 em Portugal nos terrenos d'aluviào, por 

 que sendo o nosso paiz tào análogo áquel- 

 le, estou certo que produziria muito bem. 

 Este Trigo chama-se Barlella tem mui- 

 to peso e produz uma farinha muito cla- 

 ra e de excellente sabor, e também afi- 

 lha muito; deve egvudmente semear-seem 

 novembro ou principios de dezembro: hei- 

 de fazer este auno um pequeno ensaio, e 

 para o anno poderei dizer qual foi o 

 resultado que tive, que espero seja favo- 

 rável. 



Deveríamos egualmente ensaiar os Tri- 

 gos molles da Califórnia e Austrália ({ue 

 também sào Trigos de óptima qualidade e 

 que estào obtendo bons preços nos mer- 

 cados de Londres e Liverpool; estes Tri- 

 gos devem dar-se bem em Portugal, por- 

 que o clima d'aquelles paizes é muito 

 anah)go ao nosso. 



Este anno vieram d'algumas íUias dos 

 Açores (Graciosa e S. Miguel) porçòesdc 

 Trigos molles de excellentes qualidades e 

 que produzem uma farinha muito clara e 

 de muita força; estou convencido que estes 

 Trigos sTioúWxosãe Palhinhas da America 

 semeadas n'aquellas ilhas. 



Nas principaes cidades de Portugal o 

 maior consummo é do pào abiscoitado, ob- 

 tido de Trigos molles, e por isso o preço 

 dos Trigos rijos está muito reduzido nos 

 nossos mercados, vendendo-se de 5(>() a 540 

 o alqueire, quando os melhores ribeiros se 

 vcuílem de 070 a TOO reis. Por este exem- 

 plo já vêem os lavradores agrando vanta- 

 gem que ha nas sementeiras de Trigos 

 molles e temos para nós que o estimulo 

 dos seus próprios e mais legítimos inte- 

 resses os levará a uma serie de experiên- 

 cias em assumpto de que podem tirar mui- 

 to proveito. 



GeOUGE a. WlIEELIlOUSE. 



