JORNAL DE HORTICULTURA PRATICA 



75 



CHRONICA HORTICOLO-AGRICOLA 



NeCESSITAD es MADRE DEL INVENCION, 

 dizem os nossos visinhos de Hespanha e 

 n'estas poucas palavras se resume uma 

 grande verdade. 



Por occasião da nossa visita á região 

 vinícola do Douro em commissão do gover- 

 no para estudar a nova moléstia das vinhas, 

 tivemos occasião de vêr um excellen te me- 

 lhoramento nas enxofradeiras, que julgamos 

 se vulgarisará rapidamente, porque além 

 do seu custo ser menor que o do systema 

 usado, tem a grande vantagem de econo 

 misar a matéria prima — o enxofre. 



Este melhoramento é devido a um in- 

 telligente agricultor de Celleiroz, o snr. 

 José Silvério Vieira de Souza. 



E dado a Cezar o que é de Cezar, 

 passamos a descrever a enxofradeii'a que 

 não é, porém, um apparelho novo, mas 

 sim intelligente mente modificado, como 

 acima deixamos dito. 



Fig. 20 — Enxofradeira económica. 



O snr. José vSilverio serve-se das bor- 

 rachas de caoutchouc, ordinariamente em- 

 pregadas no enxofram ento, e substitue- 

 Ihe a parte polvilhadora por outra muito 

 mais engenhosa. O apparelho polvilhador 

 consta de 4 partes: A, C, B, D. 



D, é formado por um curto canudo de 

 canna aberto dos dous lados e com uma 

 cannelladura circular a meia grossura, 

 que serve para se poder apertar o cordel 

 que o prende á borracha, e B é outro ca- 

 nudo de canna, roto também no seu inte- 

 rior 6 aperfeiçoado conicamente dos dous 

 lados para melhor favorecer pelo lado infe- 



rior a sua entrada no corpo D e pelo supe- 

 rior a collocação do pequeno canudo A. 



C, representa uma pequena porção de 

 seda própria para peneiras de centeio que 

 se colloca na extremidade superior do 

 tubo B, e A é um annel de canna que serve 

 a ajustar e prender o panno de peneira e 

 além d'isso a impedir que esta se molhe 

 e ponha em contacto próximo com as 

 parras húmidas, em vista do que ha- 

 verá toda a vantagem em fazer crescer 

 a cannaA0"^,005d'altura acima da seda, 

 como faz o snr. Vieira de Souza. 



Com este artificio obtem-se uma gran- 

 de economia de enxofre, realisa-se uma 

 bella enxofração e consegue- se tanto por 

 economia como por utilidade tudo o que 

 de melhor se pôde desejar. 



Dando pois esta noticia aos nossos lei- 

 tores, não podemos deixar de felicitar o 

 snr. José Silvério pelo importante servi- 

 ço, que acaba de prestar aos viticultores. 



— Do snr. Camillo de Macedo Júnior, 

 da Régua, recebemos a missiva que em 

 seguida inserimos: 



Meu amigo snr. Oliveira Júnior. 



O theionoxyphero do snr. António Batalha 

 Reis devia de estar considerado entre nós como 

 um enxofrador de incontestável utilidade. Logo 

 que d'eUe se teve conhecimento não lhe faltaram 

 applausos da imprensa periódica nem elogios dos 

 mais acreditados oenologos tanto nacionaes como 

 estrangeiros. Veio preencher uma grande lacuna 

 no nosso commercio vinícola. E' um vigoroso ele- 

 mento de conservação. E' um perfeito antago- 

 nista do vinagre. 



Propõe-se garantir os vinhos do contacto 

 do ar e esse fim desempenha-o elle cabalmente. 

 Por meio de uma corrente de gaz sulphuroso com 

 que se enche o vácuo d as vasilhas, os vinhos con- 

 tidos n'ellas podem conservar-se por espaço de 

 muitos annos sem sensível alteração. 



O velho processo da combustão das mechas 

 não poderia ficar substituído com mais economia 

 nem com mais vantagem. As mechas, alem de 

 eivarem de snlphydrico os vinhos, são um demo- 

 rado processo que está longe de satisfazer uma 

 acção permanente nas vasilhas que se encontram 

 em despejo. 



E' certo, como assevera o sábio professor Fer- 

 reira Lapa, que o gaz sulphuroso de algum modo 

 consegue reduzir á inércia os fermentos de vinho. 

 Podendo até alterar-lhe a sua vida molecular, 

 quebrantar-lhe os seus princípios oxydaveis e de- 

 precial-o tanto no sabor como na qualidade. Mas 

 esta nociva influencia do gaz sulphuroso apenas 

 se dá nos vinhos alcoólicos e finos, os quaes pelo 

 seu preparo especial e por suas naturaes condi- 



