JURNAL DE iiOllTiCULTUr.A PUATICA 



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— o hábil illustrador d'este jornal, Mr. 

 F. Pellereau, esteve o mez passado peri- 

 gosamente enfermo com a variola e mais 

 de mna vez nos lembramos que o nosso 

 amigo atravessaria o espaço que separa a 

 vida da morte. Felizmente para elle, e 

 para todos os que o estimam como nós, não 

 foi o snr. Pellereau victimado por essa 

 terrível epidemia que não respeita nin- 

 guém. 



— Experiências feitas o anno passado, 

 diz o «Agricultor Americano», demons- 

 traram que o melhor fertilisador de ce- 

 reaes é o sangue de rez e estrumes de 

 carnes. Contém grande quantidade d'am- 

 monia ; é muito solúvel, e actua immedia- 

 tamente, desenvolvendo calórico e dando 

 rápido impulso ás novidades, que assim 

 amadurecem mais cedo. Este adubo appli- 

 ca-se secco e em pó, e quando se não deite 

 á terra juntamente com a semente, o que 

 é preferível, pôde ser deitado em redor 

 da planta quando nova, cobrindo-se com 

 terra. 



— Falleceu no dia 27 do corrente o snr. 

 E. David, jardineiro paizagista allemão, 

 bem conhecido n'esta cidade. 



— O snr. Ferreira Lapa, digníssimo 

 lente do Instituto Agrícola, opina que para 

 se fazer uma mãe-vinagreira, activa e 

 prompta, é preferido ao processo vulgar 

 de deitar fermento de pão no vinho, o mis- 

 turar a este, um terço de vinagre e dei- 

 tar sobre a mistura do vinagre e do vi- 

 nho alguns pedaços de teagem esbranqui- 

 çada que se tiram com um pau de uma 

 vinagreira em bom andamento. — Esta 

 teagem é o fermento, ou verdadeira mãe 

 do vinagre. Tendo o cuidado que estes 

 pedaços de fermento fiquem ao de cima 

 do liquido em que se semeiam, dentro de 

 dous a três dias a nova vasilha começará 

 a avinagrar o liquido. O vinagre é for- 

 mado em cima e não no fundo da vina- 

 greira, como geralmente se acredita. Vi- 

 nagreira com muita borra não presta; as- 

 sim como não pôde trabalhar a vinagrei- 

 ra que não tiver camiza, isto é, o fer- 

 mento ou teagem á superfície do liquido. 

 — Lemos ha tempos, no bem concei- 

 tuado «Jornal do Porto», algumas consi- 

 derações sensatas sobre a questão que hoje 

 preoccupa todos os viticultores — a nova 

 moléstia das vinhas — e tão bem fundadas 



as achamos que nos julgamos no dever 

 de as transcrever para as columnas do 

 nosso jornal. São como segue : 



E' ua verdado uma calamidade, nacional o ima- 

 ginarmos qu8 em meia dúzia d'aunos, iima das 

 proTiucias mais foi-mosas e ricas do nosso Portu- 

 g'al ficará reduzida á fome !... Que teremos de emi- 

 £;'rar, por não termos que comer ! E os poderes pú- 

 blicos não olharão por isto, tractando de ensaiar 

 uma outra cultiira entre nós ? Se o não fizerem, de- 

 ver-lhe-hemos bem pouco. 



Teio aqui uma commissão encarregada d' estu- 

 dar o modo como se deveria fazer a guerra ao 

 Phylloxera, ou veio unicamente para nos dizer que 

 elle residia entre nós ? 



Eram na verdade todos os membros d'essa com- 

 missão homens de intelligencia e de saber, que 

 do coração se dedicaram ao trabalho que se lhes 

 •ommetteu; mas parece-me que seria muito mais 

 icertado, que essa commissão ou outra fosse antes 

 ?nviada ao Douro, para estudar o modo como se 

 deveria substituir a vinha, quando ella falte, o que 

 breve acontecerá, visto o progressivo desenvolvi- 

 mento de tal flagello. 



O paiz vinhateiro, por muito accidentado e de- 

 clivoso, não se presta a nenhuma cultura das co- 

 ihecidas entre nós, com vantagem para o agricul- 

 tor ; mas seria de grande conveniência ensaiar a 

 cultura do algodão, que estamos convencidos que 

 aos terrenos do vinho fino se daria muito bem; mas 

 ssses ensaios deveria o governo mandal-os fazer 

 por sua conta, porque n'isso teria toda a facili- 

 dade, ao passo que o proprietai'io, á mais pequena 

 difticuldade que se lhe levantasse, desistiria do 

 seu intento. 



Admittida a hypothese da cultura do algodão no 

 Douro, e a sua boa aclimação, ficaria esta provín- 

 cia ao abrigo da calamidade que a ameaça ; ha 

 ainda outro meio de salvação, e será o exclusivo do 

 tabaco, que aqui produz d'uma maneira admirá- 

 vel ! Se o governo fizer um exclusivo para o Douro 

 da sementeira do tabaco, pôde duplicar-lhe a con- 

 tribuição predial, porque lhe dá uma fonte de re- 

 ceita superior duas vezes ao producto dos seus vi- 

 nhos. 



Ha também a sericultura, posto que menos van- 

 tajosa, já porque seria preciso crear em primeiro 

 logar as Amoreiras que levam annos a desenvol- 

 ver-se, já porque ó uma industria que como remé- 

 dio, para atenuar o mal que se nos apresenta tão 

 potente, era preciso ser montada em grande esca- 

 la, ou pela associação de capitalistas, que edificas- 

 sem casas para a creação, em todas as freguezias, 

 ou com a intervenção do governo que mais tarde 

 poderia ir amortisando o capital que gastasse, tor 

 aando-se essas casas depois património das fre- 

 ijuezias em que fossem levantadas pára tal uso. 



Lembram-me estes meios de salvação para esta 

 rica província que em breve se verá a braços com 

 1 miséria, se braço potente a não tirar do abysmo! 

 Xão vejo, cm presença dos magros terrenos que 

 possuímos, que nem herva dariam para apascen- 

 tar rebanhos, outras industrias que possam tornar 

 pouco sensível a dura transição porque vamos 

 passar; e então é preciso que o governo protector 

 não descure um tão interessante negocio, porque 

 do contrario verá em pouco despovoada uma das 

 províncias que mais tem feito conhecido o nosso 

 commercio, e os cofres do estado resentír-se-hão 

 em breve da falta que a contribuição predial d'esta 

 província lhe ha de fazer. 



E' preciso que tenhamos agora um governo, que 

 «ejf» iiossn pae, já que nté hojp nãn temos tido se- 



